ふと思い立って純喫茶へ。
思い通りの雰囲気で和みますね。

というわけでメンラーですw

今回は新宿三丁目駅。2020年8月オープンの新店です。
麺や ほころびからのはしごになりますw
新宿三丁目のラム焼肉専門店 lamb neがランチタイムにラーメンの提供を開始。
気になってはいましたが、ランチタイムにタイミングが合わずにいました。
ようやくのタイミングで向かってみますよ。

2020年267杯目

東京メトロ副都心線に乗って新宿三丁目駅を目指します。
到着すると、A4出口を出て左にぐるりと回ります。
そのまま少し歩くと到着です。

ぱっと見はわかりませんが、お店の案内ボードで特定できました。

ビルの4Fとのことで、エレベータが4Fに上がります。

エレベータで上がって扉が開くと、すぐにお店でした。
お店に入ると、スタッフにアルコール消毒と検温を実施されます。
無事に通過して空いているカウンター席を陣取ります。
カウンター席にはおしぼりと箸が設置されていました。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
メニューは特製らむら～めん、らむチャーシュー麺、特製らむ担々麺のラインアップとなっています。
特製と付いていますが、特にデフォルトがあるわけではないようです。
特製らむ担々麺と特製らむら～めんで悩みますが、基本と思われる特製らむら～めんをお願いします。

14時15分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
およそ30分後の退店時にはすでに店じまいとなっていたようで、遅すぎない昼に訪問したほうがよさそうです。
着丼まで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

特製らむらぁ～麺

4分ほどして着丼。
和を感じる丼でやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

ラム骨をベースにした清湯塩です。
ふわっと軽くラム骨出汁を感じる程度で、そこまでのインパクトはないようです。
癖の少ない優しいラム骨清湯を楽しめますね。

麺

中太麺のストレートタイプ。
もちしこ感のある麺で、ねちっとした食感は若干ヘビーな感じがします。
それでも麺肌は心地よいですね。

具

ラムチャーシューはレアタイプと、骨付きタイムの2種類が入っています。
レアタイプはむちっと、骨付きタイプは軟らかくラムを十分に堪能できます。
味付玉子半分はやや半熟で、メンマ、青菜は普通で特筆すべきはありませんでした。

中盤は卓上の調味料をお試し。
七も唐辛子っぽい自家製スパイスは、ラムの癖を消し去って一気にエスニックな味変となります。
黒生山椒も風味がしっかりと出て、ラムにラム骨スープにばっちり合いますね。
今回はそのままより、少し味変した方が美味しく感じました。

評価

特製らむ担々麺も食べたくなった一杯でした。

メニューの情報