自家製麺 夢で逢えたら
今回は八王子駅。2026年4月オープンの新店です。
八王子の自家製麺 夢で逢えたらが同じ八王子内に移転オープン。
これを機に向かってみることに。
目次
2026年156杯目
京王線に乗って京王八王子駅を目指します。
最寄り駅は八王子駅ですが、京王八王子駅でも問題ありません。
到着すると、西口を出て右にぐるりと南小路を進みます。
南小路を右に折れて、パーク壱番街通りを少し歩くとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認するとまずは食券購入から開始します。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、汁なし、つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせでブタが、麺量が大、少なめ、ミニから選べるようです。
つけ麺はまだ未提供となっていました。
どれにするか一瞬迷いますが、ここは基本の少なめをポチっとな。
食券を取り出すと、ささっと店内へ。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
19時45分頃到着で、店内は先客が6名という状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年5月29日 |
| 店名 | 自家製麺 夢で逢えたら |
| 住所 | 〒192-0081 東京都八王子市横山町7-7 二宮ビル 1F |
| 最寄り駅 | 八王子駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／18:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
少なめ
店主さんよりトッピングを尋ねられ、ヤサイアブラニンニク少しでお願いします。
12分ほどして着丼。
クラシカルな雰囲気のラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
非乳化の豚骨醤油です。
初回はほぼ混ざっていないように感じましたが、よく混ぜるとキレのあるスープが現れてきます。
ヤサイと一緒にいただくちょうどよい塩梅ですね。
麺
太の平打ち縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、少し軟らかな食感となっています。
ゴワゴワというわけではなく、インパクトより食べやすさという雰囲気を感じます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
ヤサイに埋もれていますが、適度に厚みのあるブタが隠れています。
程よく軟らかく、食べやすさがあります。
モヤシとキャベツは9：1程度でしょうか。
キャベツは僅かですが、クタシャキっとした食感で食べやすさがあります。
評価
キレのあるスープにむちもち麺がマッチする一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 少なめ |
| 料金 | 930yen：先会計：発券機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、アブラ、刻みニンニク |