鶏塩らぁ麺@Hamano Comugi(京急鶴見駅) ★★★★☆

Hamano Comugi

今回は京急鶴見駅。2025年2月オープンの新店です。
ヨコクラストアハウスのインスパイア店が京急鶴見にオープン。
気になってオープン当日に向かってみることに。

2025年48杯目

JR京浜東北線に乗って、鶴見駅を目指します。
最寄り駅は京急鶴見駅ですが、鶴見駅でも問題ありません。
到着すると、東口を出て右前方に京急本線の高架をくぐります。
そのまま第一京浜に向かって歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
OPENの木札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは昆布水つけ麺塩、昆布水つけ麺醤油、鶏塩らぁ麺、鶏醤油らぁ麺のラインアップなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは基本の鶏塩らぁ麺をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
19時30分頃到着で、店内は先客で9割程度埋まった状況でした。
お水を汲んで喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
特製昆布水つけ麺塩1,350yen
昆布水つけ麺塩980yen
味玉昆布水つけ麺塩1,130yen
特製昆布水つけ麺醤油1,350yen
昆布水つけ麺醤油980yen
味玉昆布水つけ麺醤油1,130yen
特製鶏塩らぁ麺1,250yen
鶏塩らぁ麺880yen
味玉鶏塩らぁ麺1,030yen
特製鶏醤油らぁ麺1,250yen
鶏醤油らぁ麺880yen
味玉鶏醤油らぁ麺1,030yen

お店の情報

訪問日2025年2月14日
店名Hamano Comugi
住所〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-19-9 柳ビル 1F
最寄り駅京急鶴見駅、鶴見駅
電話番号不明
営業時間11:00-15:00/17:00-21:00
定休日不定休

鶏塩らぁ麺

22分ほどして着丼。

木製のトレーに乗ってやってきました。
オープン当日もあってか、かなりバタバタした印象です。。
はてさて、いただきます。

スープ

鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
親鶏を使ったスープは旨味たっぷりで、心地よく蛤出汁が合わさってきます。
全体のバランスもよく、ぐいぐいとレンゲが進みます。

中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度に歯切れのよい啜り心地となっています。
風味もよく、しっかりスープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。

鶏チャーシューと豚チャーシューが1ずつ枚入っています。
鶏チャーシューはさくしっとり肉感がよく、豚チャーシューは軟らかな肉感と味付けが心地よいでです。
メンマは強めのゴリザク感が、白髪ネギはシャリ感が清涼アクセントになります。

評価

出汁感たっぷり旨味溢れる一杯でした。

★★★★☆[90]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー鶏塩らぁ麺
料金880yen:先会計:券売機:現金決済
スープ清湯:塩:動物魚介:鶏魚介
中細麺:ストレート
鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、カイワレ、白髪ネギ