セアブラーメン 東中八
今回は八丁堀駅。2024年12月オープンの新店です。
東京スタイルみそらーめん ど・みそが展開する新ブランドのお店です。
気になって向かってみることに。
目次
2025年8杯目
東京メトロ日比谷線に乗って八丁堀駅を目指します。
到着すると、A5出口を出て右にぐるりと二八通りを進みます。
そのまま二八通りを少し歩くと到着です。
駅からは程なく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内には発券機が設置されており、ネットで先に購入しQRコードを発行するシステムとなっています。
まずは発券機にあるQRコードを読み込んで、スマホからメニューを確認します。
メニューはラーメン、辛ラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、チャーシュー、燻製玉子、味玉が選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは基本のラーメンをタップします。
スマホで決済を済ませると、表示されたQRコードを発券機にかざします。
食券を発行すると、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席すると、ニンニクの有無を尋ねられます。
ここは少しだけお願いしてみます。
13時頃到着で、店内は先客が4名という状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年1月7日 |
| 店名 | セアブラーメン 東中八 |
| 住所 | 〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-8-1 牧野ビル 1F |
| 最寄り駅 | 八丁堀駅 |
| 電話番号 | 03-5244-9888 |
| 営業時間 | 11:00-22:00、[土日祝]11:00-21:00 |
| 定休日 | 無休 |
ラーメン
9分ほどして着丼。
黒の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
背脂が席巻していますが、かなりパンチの効いた醤油味となっています。
刻みニンニクとも相まって、ジャンキーな味わいが加速します。
麺
太の縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、インパクトのある食感となっています。
もちもちと噛み締める旨さがあり、濃いスープとも拮抗するnice麺ですね。
具
豚チャーシューが4枚入っています。
薄くスライスされており、燻製香がよいですね。
メンマは適度なコリコリ感がよく、刻みタマネギは清涼感が濃い味に映えます。
たっぷりかった味付背脂は味濃いめで、ジャンキー度がアップします。
評価
醤油キリっとパンチの効いた一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 900yen：先会計：発券機：カード決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギ、刻みニンニク、味付背脂、背脂 |