日本橋 らぁ麺 めだか堂
今回は神田駅。2023年6月オープンの新店です。
中目黒のらぁ麺 恋泥棒に続く支那そばやプロデュースのお店が神田にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年182杯目
JR中央線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、南口をを出て右に日銀通りを南下します。
日銀通りを右に折れて本銀通りを少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの立札を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、醤油チャーシュー麺、醤油つけ麺のラインアップとなっています。
ここはあまり悩まず、基本の醤油らぁ麺をタップします。
ついでにアレもタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時50分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
程なくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年6月27日 |
| 店名 | 日本橋 らぁ麺 めだか堂 |
| 住所 | 〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-5-15 吉川ビル 1F |
| 最寄り駅 | 神田駅、新日本橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 無休 |
醤油らぁ麺
5分ほどして着丼。
サイドが黄色の丼でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏メインのくっきりとした旨味にもろみ醤油の甘味がよくマッチしています。
どことなく味噌っぽい味わいも感じますね
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
滑らかなコシにスープがマッチします。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
大判なもので、むちりと適度な肉感を楽しめます。
穂先メンマはじゃくりとした食感がよく、細切り青ネギは麺とスープを引き立ててくれます。
評価
旨味甘味くっきり惹きのある一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油らぁ麺 |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済：電子マネー決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、穂先メンマ、細切り青ネギ、海苔 |