東京ラーメン鶴亀

今回は宝町駅。2022年8月オープンの新店です。
東京ラーメンを謳うお店が宝町にオープン。
平日昼間営業のみということで、なかなか訪問できませんでしたが、タイミングで向かってみることに。

2022年286杯目

都営地下鉄浅草線に乗って宝町駅を目指します。
到着すると、A8出口を出て左にぐるりと進みます。
さらに左に折れて、昭和通りの1つ奥の通りを少し歩くと到着です。

駅からは近く、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは東京ラーメンのみのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
ここは悩まずデフォルトの東京ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席します。
12時40分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状態でした。
お水で喉をを潤しながら静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
特製東京ラーメン	1,200yen
東京ラーメン	900yen

お店の情報

訪問日	2022年10月3日
店名	東京ラーメン鶴亀
住所	〒104-0031 東京都中央区京橋1-17-3
最寄り駅	宝町駅
電話番号	不明
営業時間	11:00-14:30
定休日	土曜日、日曜日、祝日

東京ラーメン

16分ほどして着丼。

黒の受皿に乗ってやってきました。
思いの外時間がかかりましたね。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏メインと思われる味わいに醤油がびしっと効いています。
ビジュアル通りに濃過ぎるわけでもなく、揚げネギのコクと相まってよい塩梅ですね。

麺

細のストレート麺となっています。
するもそ感のある麺で、もそっとした食感が心地よいですね。
加水低めでスープとしっかりと絡みます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
バラのロールタイプで脂の旨味がじゅわります。
太メンマはガシっとやや硬さを感じますが、味付がよいですね。
白髪ネギの清涼感はスープにしっかりと映えてます。

評価

香ばしく醤油がびしっと響く一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	東京ラーメン
料金	900yen：先会計：券売機：現金決済
スープ	清湯：醤油：動物魚介
麺	細麺：ストレート
具	豚チャーシュー、太メンマ、カイワレ、白髪ネギ、揚げネギ、海苔

東京ラーメン 鶴亀