麺と酒 高木製麺所
今回は武蔵新城駅。2024年11月オープンの新店です。
武蔵新城にあった麺匠 藩次郎 武蔵新城 総本店がリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年346目
JR南武線に乗って武蔵新城駅を目指します。
到着すると、南口を出てロータリーから左前方に南下します。
さらに左に右に折れて少し歩くと到着です。
駅からは近く、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
場所は麺匠 藩次郎 武蔵新城 総本店の跡地になります。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに設置されたメニューブックを確認します。
メニューは光の醤油ラーメン、海鮮パイタン塩ラーメン、みそラーメン、まぜそば醤油、まぜそば辛辛、まぜそば塩、辛辛みそラーメン、つけ麺、辛辛つけ麺、焙煎にんにくカリー担々麺、高木製麺所の中華そば醤油、高木製麺所の中華そば塩のラインアップとなっています。
飲めるラーメン屋ということもあってアレもお願いしちゃいます。
店内は基本、以前の麺匠 藩次郎と変わらないようですね。
19時35分頃到着で、店内は先客が7名という状況でした。
程なくしてやってきたアレで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年12月2日 |
| 店名 | 麺と酒 高木製麺所 |
| 住所 | 〒211-0044 神奈川県川崎市中原区新城3-8-16 昇龍堂ビル 1F |
| 最寄り駅 | 武蔵新城駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 18:00-26:00(L.O.25:30)、[金土]18:00-28:00(L.O.27:30) |
| 定休日 | 火曜日 |
光の醤油ラーメン
7分ほどして着丼。
黒の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
メインは鶏白湯といった味わいで、粘度のあるクリーミーな飲み口となっています。
少し独特な香味も感じますが、ぽってりとしたバランス感がよいですね。
麺
中太の平打ち縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、多加水の心地よい食感となっています。
幅広麺にしっかりとスープが絡みます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
大判なバラのロールタイプで、ほろっと肉感を楽しめます。
極太メンマはザクコリ感がよく、海苔は程よい風味がスープに馴染みます。
評価
ぽってりクリーミーな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 光の醤油ラーメン |
| 料金 | 1,350yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、白髪ネギ、刻み青ネギ、海苔 |