横浜家系ラーメン 大﨑家
今回は鹿島田駅。2022年1月オープンの新店です。
野方の輝道家出身の店主さんが鹿島田にお店をオープン。
家系初めに向かってみることに。
目次
2022年15杯目
JR横須賀線に乗って新川崎駅を目指します。
最寄り駅は鹿島田駅ですが、新川崎駅からも向かえます。
到着すると、出口を出て左にペデストリアンデッキを進みます。
左に折れて鹿島田駅方面に進みます。
鹿島田駅を越えて、かしまだ駅前通りを右に折れて少し歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
19時25分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
ささっと末尾に接続します。
6分程待つと退店があり、替わりに店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはのり九条ねぎラーメン、燻製チャーシュー、煮豚チャーシュー、特製ラーメン、のり味玉ラーメン、味玉ラーメン、ラーメン、学生ラーメンのラインアップとなっており、麺量が並、中、大から選べるようです。
ここはあまり悩まず、デフォルトのラーメン 並をポチっとな。
ついでにお供のライスもポチります。
食券を取り出すと、空いたカウンター席へ。
カウンター上に食券を置いて着席します。
カウンター席は数席おきにアクリル板が設置されています。
給水器からお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
訪問日 | 2022年1月14日 |
店名 | 横浜家系ラーメン 大﨑家 |
住所 | 〒212-0053 神奈川県川崎市幸区下平間144-51 1F |
最寄り駅 | 鹿島田駅 |
電話番号 | 044-223-6566 |
営業時間 | 11:00-15:00/18:00-24:00 |
定休日 | 無休 |
ラーメン 並
9ほどして着丼。
黒の受皿に乗ってやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
やや淡く茶濁した豚骨醤油です。
序盤は鶏湯の香りよりも燻製チャーシューが勝っていますね。
中盤から豚骨と醤油のバランスのよい味わいを楽しめます。
麺
中太のストレート麺となっています。
もちもち感のある麺で、適度なコシを楽しめます。
スープにフィットする啜り心地がよいです。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
デフォルトは燻製チャーシューのようでかなり香り高いですね。
大きさもあり、みっちり肉感が楽しめます。
ほうれん草は冷凍と思われ、くたっと軟らかですが、海苔はとしっかりと風味を感じます。
評価
バランスよく程よい濃さの一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
メニュー | ラーメン 並 |
料金 | 750yen:先会計:券売機:現金決済 |
スープ | 醤油:豚骨醤油:家系 |
麺 | 中太麺:ストレート |
具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |
ライス
本体の前にやってきました。
やや硬めの炊き上がりとなっています。
安定のお供ですね。
メニューの情報
メニュー | ライス |
料金 | 100yen:先会計:券売機:現金決済 |