手打ち 陰日向
今回は分倍河原駅。2024年5月オープンの新店です。
新川崎の日陰出身の店主さんが分倍河原にお店をオープン。
少し遅れましたが、気になって向かってみることに。
目次
2024年158杯目
京王電鉄京王線に乗って分倍河原駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に進みます。
左に折れて旧甲州街道進み、さらに右に折れて三好町通りを進みます。
三好町通りを左に折れると到着です。
駅からは程なく、google mapを頼りに無事に到着することができました。
10時25分頃到着で、店頭には19名の行列が発生していました。
手書きの行列案内に従い、行列の末尾に接続します。
定刻になると開店の運びとなり、行列が進み始めます。
開店してから58分程待つと、店主さんから窓越しに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、店主さんに案内されたカウンター席へ。
着席すると、店内に掲げられたメニューを確認します。
メニューはラーメン、ワンタンメン、チャーシュウメン、チャーシュウワンタンメンのラインアップとなっています。
どれにするか悩ましいですが、ここは食べたくなったワンタンメンをお願いします。
店内は商品以外は撮影禁止となっていました。
回転はやや遅めで、待ち時間が長いようですね。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年6月2日 |
| 店名 | 手打ち 陰日向 |
| 住所 | 〒183-0045 東京都府中市美好町3-9-10 ロゴス府中 |
| 最寄り駅 | 分倍河原駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
ワンタンメン
8分ほどして着丼。
白の反高台丼でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
出汁感よりは醤油と生姜のパンチ力が凄まじいですね。
キレキレのインパクトのある味わいに、ついついレンゲが進みます。
麺
超極太の平打ち手打ち麺となっています。
もちもち感のある麺で、インパクトのある食感となっています。
これまで食べた中でも1番の太さですかね。
コシのあるもちもちを噛み締めるのが至福です。
具
豚チャーシューが6枚程入っています。
カットされた煮豚でほぐれる肉感に、味付けもとてもよいですね。
肉ワンタンが4個入っています。
餡は小ぶりですが、旨味が詰まっています。
皮もちゅるんとした食感がよく、麺とのコントラストを楽しめます。
刻みネギは清涼感が、パンチのあるスープにマッチします。
もっとあってもよいかもしれません。
終盤は卓上の昆布酢を投入。
スープが丸くなり、とても相性がよいです。
評価
旨さキレキレとてもパンチのある一杯でした。
★★★★★[100]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ワンタンメン |
| 料金 | 1,150yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：ワンタンメン |
| 麺 | 超極太麺：平打ち：手打ち |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、刻みネギ |