中華そば ふくみみ
今回は分倍河原駅。2021年12月オープンの新店です。
分倍河原の名店ふくみみが同一エリア内に移転オープン。
久しぶりに名店の味が食べたくなって向かってみることに。
目次
2021年348杯目
京王線に乗って分倍河原駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に線路沿いに進みます。
そこから甲州街道を抜けて少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは少し距離があり、割と複雑な道のりでしたが無事に到着することができました。
以前の場所よりは駅近になった感じですね。
10時50分頃到着で、店頭には3名の待ちが発生していました。
先頭から数名はベンチに座って待つことができるため、座って待ちます。
20分程待つと、女将さんが現れ早開けの運びとなります。
先客の食券購入を待って店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、特製中華そばのラインアップとなっており、麺量が大盛から選べるようです。
過去にも食べてきましたが、ここはデフォルトの中華そばをポチっとな。
お供に豚まぶしご飯もポチります。
食券を取り出すと、奥から詰めてカウンター席へ。
内観 卓上：調味料 卓上
女将さんに食券を渡して着席します。
店内には旧店舗の看板が掲げられています。
入店展示には20名弱の行列となっており、相変わらずの人気が伺えます。
給水器でお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年12月4日 |
| 店名 | 中華そば ふくみみ |
| 住所 | 〒183-0045 東京都府中市三好町1-33-1 |
| 最寄り駅 | 分倍河原駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:30 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
中華そば
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
ファーストアタックはゴマ油のような香味を感じます。
優しく和やかに溢れ出す旨味に、心底心が落ち着きます。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、滑らかかつしなやかな啜り心地を楽しめます。
スープとしっかりと持ち上げるnice麺です。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
肉厚でほろっとほぐれる肉感がよいですね。
味付けもよく噛み締める旨さがあります。
メンマは至高コリコリ感が楽しめる一品で、丁寧な仕事ぶりが伺えます。
刻みネギも最高の脇役アクセントになっています。
評価
やっぱり何度でも食べたいと思える一杯でした。
★★★★★[100]
安定の汁完ですね。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 650yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |
豚まぶしご飯
本体の後にやってきました。
豚まぶしご飯
しっかりと白髪ネギが盛られて映えを感じます。
胡椒たっぷりでタレと豚チャーシューとの塩梅も最高ですね。
スープと一緒に食べる至福がそこにありました。
想定外でお腹いっぱいです。
メニューの情報
| メニュー | 豚まぶしご飯 |
| 料金 | 250yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 豚チャーシュー、白髪ネギ、刻み海苔 |