ROCK MOUNTAIN
今回は表参道駅。2024年1月オープンの新店です。
西麻布の某予約困難店シェフ監修したという海老つけ麺のお店が表参道にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年34杯目
東京メトロ銀座線に乗って表参道駅を目指します。
到着すると、A3出口を出て左にぐるりと青山通りを進みます。
そのまま青山通りをしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
青山通りからは少し入ったところにお店があります。
OPENの札を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは濃厚海老カレーつけ麺、濃厚海老つけ麺、濃厚海老ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
ここはあまり迷わず、基本の濃厚海老ラーメンをタップします。
ついでにアレもタップします。
食券を発行するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時10分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
だいぶ時間がかかりましたが、やってきたアレで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年2月2日 |
| 店名 | ROCK MOUNTAIN |
| 住所 | 〒107-0061 東京都港区北青山3-5-9 レイカーズ青山 1F |
| 最寄り駅 | 表参道駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
濃厚海老ラーメン
21分ほどして着丼。
白の反り高台丼でやってきました。
時間を要しましたが、待っている間にお店がCLOSEとなったようです。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに海老を合わせたの白湯塩です。
温度が低めで、濃厚と謳う割には控えめな印象です。
それでも海老感はしっかりと、まろやかな味わいを楽しめます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、インパクトのある啜り心地となっています。
スープと比較するとやや麺が強い気もします。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
厚くはないですが、ほろっと崩れるように軟らかな肉感を楽しめます。
極太メンマはザクコリ感が歯切れよく、ゴマ油が効いた逸品でした。
刻みネギは安定の清涼アクセントですね。
評価
推しであるつけ麺が食べたくなった一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 濃厚海老ラーメン |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：塩：動物魚介：海老 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、刻みネギ |