中華そば 翠流
今回は市川大野駅。2023年11月オープンの新店です。
麦づらからのはしごになります。
茨城県涸沼産しじみと国産地鶏のスープを使ったラーメンを提供するお店が市川大野にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年328杯目
JR武蔵野線に乗って市川大野駅を目指します。
到着すると、出口を出て線路寄りに南下します。
そのまま道になりに少し歩くと到着です。
駅からは近く、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺のツートップ体制となっており、組み合わせで叉焼麺が選べるようです。
どちらにするかかなり悩ましいですが、ここはデフォルトの醤油らぁ麺をポチっとな。
食券を取り出すと、店主さんに案内されたカウンター席へ。
店主さんに食券を渡して着席します。
13時5分頃到着で、私を入れてちょうど満席となっていました。
その後の客が続き店内待ちが発生するに至っていました。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年11月19日 |
| 店名 | 中華そば 翠流 |
| 住所 | 〒272-0805 千葉県市川市大野町2-228-1 ハイネス大野 103 |
| 最寄り駅 | 市川大野駅 |
| 電話番号 | 047-700-5399 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 火曜日、不定休 |
醤油らぁ麺
7分ほどして着丼。
白の八角丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏のメインの味わいで、醤油のコクのある甘さも感じます。
ですが、蜆効果で全体的にすっきりとした味わいとなっています。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度に滑らかな啜り心地となっています。
喉越しよく、スープともしっかり絡んでくれます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
薄いですが大判な低温調理タイプで、しっとりとした肉感を楽しめます。
少しい大きめの蜆が数個入っていますが、蜆感に一役買っています。
あおさは風味よく、スープを吸ってよき潮感を楽しめます。
評価
美味さすっきり風味豊かな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油らぁ麺 |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介：蜆 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、蜆、刻み青ネギ、あおさ |