白河手打ちラーメン アサガキタ
今回は阿佐ケ谷駅。2023年7月オープンの新店です。
手打中華 やたべ出身の店主さんが阿佐ヶ谷にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年212杯目
JR中央線に乗って阿佐ヶ谷駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に線路沿いにスターロードを進みます。
スターロードの突き当りを右に左に折れると到着です。
駅からは程なく、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
10時40分頃到着で、店頭には3名の行列が発生していました。
さっそく末尾に接続します。
定刻になると店主さんが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、先客に続いて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、給水器をお水を汲んでからスタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、店主さんから鶏ガラの有無を尋ねられます。
ここは鶏ガラをお願いして、メニューを確認します。
メニューは手打ち中華のみとなっており、組み合わせで味玉入り、ワンタン入り、チャーシュー入りが選べるようです。
ワンタン入りは来月から提供されるようです。
ここはあまり悩まず、手打ち中華をお願いします。
待ち時間が暑かったため、ついでにアレもお願いします。
開店時には10名以上の行列となっていました。
外はかなり暑いですが、日陰があるためなんとか凌げます。
程なくしてやってき鶏ガラをつまみつつ、アレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年7月29日 |
| 店名 | 白河手打ちラーメン アサガキタ |
| 住所 | 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北2-11-1 |
| 最寄り駅 | 阿佐ケ谷駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-14:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
手打ち中華
11分ほどして着丼。
シンプルな白の丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏ベースの清湯醤油です。
キリっと醤油が効いており、コクも深みも十分ですね。
鶏ガラの旨味も詰まっており、レンゲが進みます。
麺
太の手打ち縮れ麺となっています。
ぼこもち感のある麺で、ぼこぼことした麺肌が特徴的ですね。
麺肌とスープが絡んで、啜るのが楽しくなります。
具
豚チャーシューが3枚入っています。
ややパサっとしていますが、しっかりと燻製されて香りがよく、味付けもちょうどよいですね。
メンマは小さめカットでザクコリ感を楽しめます。
1本だけ入った青菜もよき箸休めとなります。
評価
特色のある麺を啜るのが楽しくなる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 手打ち中華 |
| 料金 | 850yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：白河ラーメン |
| 麺 | 太麺：手打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、海苔 |