中華そば いもお
今回は吉成駅。1996年オープンのお店です。
中華そば いのたに 本店からのはしごになります。
黄系の徳島ラーメンのお店になります。
徳島tourの一環として向かってみることに。
目次
2023年117目
徳島バス鍛冶屋原線に乗って西鯛の浜バス停を目指します。
最寄り駅は吉成駅としていますが、訪問しづらいため徳島駅よりバスで向かいます。
到着すると、バス停を南下して右に折れて徳島環状線を進みます。
徳島環状線を少し歩いて左に入ると到着です。
バス停からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、組み合わせで肉入りが、麺量が大から選べるようです。
徳島ラーメンのお店はシンプルなメニュー構成が多いですね。
ここはデフォルトではなく中華そば肉入りをお願いします。
さらに徳島ラーメンといえばの玉子入りと、ライス 小もお願いします。
10時35分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状態でした。
なんとなく地域密着なローカル感を感じます。
オープンと同時の客入りで、時間が掛かると踏んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年4月22日 |
| 店名 | 中華そば いもお |
| 住所 | 〒771-0204 徳島県板野郡北島町鯛浜字西ノ須68-18 |
| 最寄り駅 | 吉成駅 |
| 電話番号 | 088-698-3080 |
| 営業時間 | 10:30-15:00／17:00-20:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
中華そば肉入り＋玉子入り
11分ほどして着丼。
サイドに朱色のラインの入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
豚骨ベースの白湯醤油です。
しゃばっとした豚骨で、かなりあっさりとした味わいで飲みやすさがあります。
ですが、ちゃんと豚骨の旨味も感じる塩梅がよいですね。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、気持ち太い印象を受けます。
しなやかで軟らかな啜り心地が、あっさりスープにマッチしますね。
具
豚チャーシューが6枚入っています。
豚肉かと思ったらチャーシューでしたね。
適度な味付けの煮豚で、食べ応えがあります。
オプションの生卵は卵黄のねっとり絡みがよいですが、もう少し濃厚なスープの方が合いそうに感じました。
メンマは中庸なコリコリ感ですが、モヤシの綺麗なシャキシャキ感がよいですね。
評価
あっさり食べやすさが光る一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば肉入り＋玉子入り |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：徳島ラーメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、生卵、メンマ、モヤシ、刻み青ネギ |
ライス 小
本体の前にやってきました。
普通のご飯ですが、沢庵がセットになっているのがいいですね。
徳島ラーメンとの相性はもちろんいいのですが、こちらのあっさりスープだとなくてもよいかなとも感じました。
メニューの情報
| メニュー | ライス 小 |
| 料金 | 120yen：後会計：現金決済 |
| 具 | 沢庵 |