福籠叉焼
今回は中野駅。2023年3月オープンの新店です。
水道橋の八咫烏と祖師ヶ谷大蔵駅の鶯屋がタッグを組んだ叉焼をテーマにしたお店が中野にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年98杯目
JR中央線に乗って中野駅を目指します。
到着すると、北口を出てサンモールを抜けます。
さらに右に折れて都道25号を進みます。
都道25号を左に折れて少し歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中で確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに空いているカウンター席を案内されます。
着席すると、メニューを確認します。
メニューはかけラーメン、海老雲呑麺、鉄板焼きそば、担々麺のラインアップとなっており、味の種類が塩、醤油から選べるようです。
さらに別売トッピングでチャーシューが肩ロースチャーシュー、モモレアチャーシュー、バラチャーシュー、鶏チャーシューが選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは海老雲呑麺（塩）をお願いします。
ついでに気になるアレとお供の焼売（2ケ）もお願いします。
19時25分頃到着で、店内は私でちょうど満席となっていました。
なかなかの賑わいを感じますね。
後から気づいたのはチャーシューが別売りだったこと。。
どおりでデフォルトの価格が安いわけですね。
程なくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年4月6日 |
| 店名 | 福籠叉焼 |
| 住所 | 〒165-0026 東京都中野区新井1-14-14 |
| 最寄り駅 | 中野駅 |
| 電話番号 | 03-6454-0444 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／17:00-21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
海老雲吞麺（塩）
4分ほどして着丼。
銀のトレーンに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯塩です。
一口含むと、節系魚介がふっと香ります。
甘味も感じる和な味わいにほっこりしますね。
麺
中細の平打ちストレート麺となっています。
ぴろしこ感のある麺で、幅広の啜り心地がよいですね。
もちっとフィットチーネを食べるような楽しさがあります。
具
海老ワンタンが3個入っています。
プリプリというよりは、もっちりとした食感がよいですね。
三つ葉、スライス紫タマネギ、笹切りネギはシャリっと清涼感が映えます。
評価
キリっと和を感じる一杯でした。
★★★★☆[80]
次回はちゃんとチャーシューを頂きたいです。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 海老雲吞麺（塩） |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 海老ワンタン、三つ葉、スライス紫タマネギ、笹切りネギ |
焼売（2ケ）
本体と同時にやってきました。
その名の通り焼売が2個入っています。
肉がみっちり詰まってり、ほどよく食べ応えがあります。
安定の辛子に加えて、黒酢との相性もよいですね。
メニューの情報
| メニュー | 焼売（2ケ） |
| 料金 | 360yen：後会計：現金決済 |