中華蕎麦 キミカゲソウ
今回は大船駅。2022年6月オープンの新店です。
きらさからのはしごになります。
新宿の煮干中華そば鈴蘭の兄弟店が大船にオープン。
鎌倉tourとして向かってみることに。
目次
2022年159杯目
JR横須賀線に乗って大船駅を目指します。
到着すると、東口を出て芸術館通りを進みます。
芸術館通りを右に折れて、少し歩くと到着です。
外観 メニューボード
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
記憶を辿ると麺屋 888の跡地ですね。
同じ株式会社INGS系列ということで、リブランディングでしょうか。
営業中の立札を確認して店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは中華そば、つけ麺、辛つけ麺、海老つけ麺、咖喱つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
中華そばは細麺に変更もできるようです。
ここはあまり悩まず、基本の中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
こだわり 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
11時45分頃到着で、店内は先客で5割程度埋まった状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年6月4日 |
| 店名 | 中華蕎麦 キミカゲソウ |
| 住所 | 〒247-0056 神奈川県鎌倉市大船1-22-25 ヴィコロⅡビル |
| 最寄り駅 | 大船駅 |
| 電話番号 | 046-753-7720 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
中華そば
9分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
カラフルな雷紋の入った高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
豚骨ベースに煮干しを合わせた豚骨魚介醤油です。
どろっとザラツキも感じるような濃厚な味わいとなっています。
豚骨×煮干しの王道な味わいで、バランスの良さも感じます。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、弾力のある食感がよいです。
縮れにスープが絡んで啜り心地も良好です。
具
具 具：海苔
鶏チャーシューが2種類入っています。
ロースはレアタイプでむちっと肉感を、バラは燻製香を楽しめます。
バラの旨味が溶け出す脂がたまりません。
メンマはガシっと食感を、海苔はしっかりとした風味を楽しめます。
刻みタマネギは安定の清涼アクセントですね。
評価
どろ濃いバランスの取れた一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：豚骨魚介：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、蒲鉾、メンマ、刻みタマネギ、刻み青ネギ、海苔、海苔 |