徳島ラーメン 麺王 駅前本店
今回は徳島駅。2005年オープンのお店です。
岡本中華 小松島本店からのはしごになります。
徳島ラーメン 東大のセカンドブランドである徳島ラーメン 麺王の本店になります。
この日は茶系の徳島ラーメンに向かうも、まさかの臨時休業。。
その他にも定休日、営業時間外にはばかられ数々の撃沈を喫してしまいました。。
最後の砦としてこちらのお店に向かってみますよ。
目次
2022年139杯目
JR牟岐線に乗って徳島駅へ向かいます。
到着すると、出口を出て左にバス乗り場を越えて進みます。
そのまま少し道なりに歩くと到着です。
駅からも近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
開店中を確認でき、安堵します。
ひとまず先客の食券購入を待ちます。
店頭にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはチャーシュー麺、徳島ラーメン、特製にんにくラーメン、麺王スペシャルラーメン、鳴門わかめラーメン、激辛王、つけ中華のラインアップとなっています。
ここはあまり悩まず徳島ラーメンをピピっとな。
さらに徳島ラーメンといえばの生卵もピピります。
食券を取り出してから店内へ。
入店してスタッフに食券を渡すと、カウンター席へ案内されます。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
17時30分頃到着で、店内は先客で5割程度埋まった状態でした。
価格帯もあってか、地元の学生客が多いようですね。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
訪問日 | 2022年5月16日 |
店名 | 徳島ラーメン 麺王 駅前本店 |
住所 | 〒770-0832 徳島県徳島市寺島本町東3-4 旭ビル 1F |
最寄り駅 | 徳島駅 |
電話番号 | 088-623-4116 |
営業時間 | 11:00-24:00 |
定休日 | 無休 |
徳島ラーメン
3分ほどして着丼。
スタッフより無料トッピングにについて尋ねられます。
ここはニンニク少な目、ショウガ、アブラをコールします。
白の高台丼でやってきました。
前もって準備されていたのか、早いですね。
ではでは、いただきます。
スープ
濃く茶濁した豚骨醤油です。
甘旨なスープはコクがあり、しっかりとした味わいを楽しめます。
濃い味付けは生卵や、ライスとの相性がよさそうです。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、ほどよい歯切れのよさがあります。
濃いスープとの相性もよいです。
具
豚肉はバラ肉が3切れ程はいっています。
コスパ的にやや物足りない感はありますが、味付けはよいです。
メンマはコリコリと、刻み青ネギはシャリっと安定の清涼アシストですね。
評価
やはり老舗が食べたくなった一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
メニュー | 徳島ラーメン |
料金 | 590yen:先会計:券売機:現金決済 |
スープ | 白湯:醤油:豚骨:豚骨醤油:徳島ラーメン |
麺 | 中細麺:ストレート |
具 | 豚肉、メンマ、刻み青ネギ |
生卵
本体の前にやってきました。
殻付きでそのままやってきました。
卵黄を本体に落とし入れます。
やはり濃いスープがまろやかになり、相性がよいですね。
メニューの情報
メニュー | 生卵 |
料金 | 50yen:先会計:券売機:現金決済 |