麺とスープの店 歩き出せ、クローバー
今回は京王八王子駅。2022年1月オープンの新店です。
らーめん楓、らぁめん山と樹、鴨中華そば楓のオーナーが立ち上げたお店が京王八王子にオープン。
平日昼のみの営業とハードルが高くなかなか訪問できずにいました。
祝日を利用してようやく向かってみることに。
目次
2022年39杯目
京王線に乗って京王八王子駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て左にぐるりと回って進みます。
そのまま駅沿いに歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは程なく、簡易な道のりで無事に到着することができました。
鴨中華そば 楓の隣で同じビルでしたね。
10時40分頃到着で、店頭には12名の行列が発生していました。
ちょっと計算が甘かったか、、さっと末尾に接続します。
定刻になると開店の運びとなります。
待ち始めてから82分、スタッフが現れようやく店内へ案内されます。
恐ろしく回転は悪いようですね。。
ささっと店内へ。
メニュー メニュー：本日限定
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
まずはスタッフに案内されたカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューはらーめん、味たまらーめん、ワンタン麺、チャーシュー麺のラインアップとなっており、味の種類が醤油、塩、HOTから選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは一番と思われるらーめん（塩）をお願いします。
ついでに大将のイチオシというアレもお願いします。
卓上 アレ
こんなに待ったのは正月ぶりでしょうか。
お酒やおつまみっぽいメニューがあるため、長居してしまうんでしょうね。
しばらくしてやってきたアレで一息つきます。
行列疲れを癒しつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年2月11日 |
| 店名 | 麺とスープの店 歩き出せ、クローバー |
| 住所 | 〒192-0046 東京都八王子市明神町3-24-12 |
| 最寄り駅 | 京王八王子駅、八王子駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00、[たまに金夜]17:00-21:00 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
らーめん（塩）
17ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
和を感じる丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせたと思われる清湯塩です。
出汁から怒涛の旨味が押し寄せてきますね。
和を感じるとても惹きのある味わいで、ぐいぐいとレンゲが進んでしまいます。
麺
麺
太の平打ちストレート麺となっています。
ふわもち感のある麺で、ふわっと軟らかな食感が印象的です。
適度にコシもあって味わいもよく、喉越しもよいですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むちりと軟らかな肉感で、味付け食べ応えともに良質なものです。
メンマは小さめにカットされており、コリコリ感が際立つ丁寧な逸品ですね。
青菜のしっかりとした箸休め存在感もよく、生粒胡椒のピリッとした刺激も良いアクセントになっています。
評価
怒涛の旨味が押し寄せる一杯でした。
★★★★★[100]
次回はらーめん（醤油）を食したいです。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | らーめん（塩） |
| 料金 | 800yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 塩：清湯塩：動物魚介 |
| 麺 | 太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギ、おろし生姜、生粒胡椒 |