手打麺 笑くぼ
今回はみずほ台駅。2022年1月オープンの新店です。
みずほ台の手打中華もめんがリニューアルオープン。
手打中華もめん時代には未訪のため、これを機に向かってみますよ。
目次
2022年36杯目
東武東上線に乗ってみずほ台駅を目指します。
到着すると、東口を出てみずほ銀杏通りを進みます。
みずほ銀杏通りを左に折れて水子楓通りを少し歩くと到着です。
外観 エイティングシート
駅からはほどなく、簡易な道のりで迷わず到着することができました。
10時40分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
とりあえず店頭のベンチに座って開店を待ちます。
程なくするとスタッフが現れ、ウエイティングシートに記帳するように案内されます。
その後定刻になると、開店の運びとなります。
スタッフに案内されて店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューはらーめん、わんたんめん、ちゃーしゅーめん、わんたんちゃーしゅーめんのラインアップとなっています。
どれにするか悩みますが、ここは食べたいわんたんめんをお願いします。
卓上：調味料 卓上 刻みタマネギ
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
開店時には私以外に5名の待ちが発生していました。
お水は紙コップスタイルで、ウォーターピッチャーからお水を汲んでしばし待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年2月6日 |
| 店名 | 手打麺 笑くぼ |
| 住所 | 〒354-0014 埼玉県富士見市水谷2-4-11 |
| 最寄り駅 | みずほ台駅 |
| 電話番号 | 049-252-3555 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 |
| 定休日 | 月曜日、祝日の場合翌日休、隔週火曜日 |
わんたんめん
6ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
朱色の受皿に乗ってやってきました。
同時に辛味強めという、刻みタマネギのオプションがやってきます。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏メインの清湯醤油です。
鶏の旨味をぎゅっと感じるしっかりとした味わいのスープですね。
白河ラーメンの流れを感じます。
麺
麺
中細の平打ち縮れ麺となっています。
ちりもち感のある麺で、口の中で小刻みに暴れてくれます。
小気味よい食感も相まって、するすると喉に吸い込まれていきます。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2枚入っています。
焼豚タイプで、しっかりとした肉質に味付けもよいですね。
肉ワンタンが5個入っています。
ややしっかりとした皮に、ほのかに生姜が香る一品です。
メンマは適度なコリコリ感で、ほうれん草は箸休めにちょうどよいですね。
中盤はオプションの刻みタマネギを投入。
シャリっとアクセントがよく、箸とレンゲが進みます。
評価
白河ラーメンの流れを感じるniceな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | わんたんめん |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏清湯：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |