下北ボーン
今回は下北沢駅。2022年1月オープンの新店です。
鶏白湯を提供するお店が下北沢にオープン。
遅い時間でも訪問できると期待して向かってみることに。
目次
2022年19杯目
京王井の頭線に乗って下北駅を目指します。
到着すると、中央口を出て右に下北沢南口商店街を進みます。
下北沢南口商店街を左に折れて、奥に入っていくと到着です。
外観 営業時間 開店案内
駅からはほどないですが、やや複雑な道のりですが迷わず到着することができました。
記憶を辿ると下北澤 Ramen KUWAJIMAの跡地ですね。
無事に営業中を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは純白湯ラーメン、辛トマト白湯ラーメン、純牛骨ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
若干悩みますが、ここはデフォルトの純白湯ラーメンをポチっとな。
疲れを癒すアレもポチります。
食券を取り出すと空いているカウンター席を陣取ります。
卓上 アレ
店主さんに食券を渡して着席します。
21時10分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
程なくしてやってきたアレはかなりキンキンに冷えていました。
癒されつつ着丼を待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年1月20日 |
| 店名 | 下北ボーン |
| 住所 | 〒155-0031 東京都世田谷区下北沢2-12-2 サウスウェーブ下北沢 1B |
| 最寄り駅 | 下北沢駅 |
| 電話番号 | 03-6805-4555 |
| 営業時間 | 11:30-14:30(L.O.)／17:00-21:30(L.O.) |
| 定休日 | 無休 |
純白湯ラーメン
5ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の桂林丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
とろっろクリーミーな鶏白湯塩です。
鶏の旨味がぎゅぎゅっと詰まったスープですね。
ぽってりとコクもありつつも、嫌にならない濃度がよい塩梅です。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度なコシにスープが絡みます。
喉越しもよく、するっと喉に吸い込まれていきます。
具
具
鶏チャーシューが2種類入っています。
しっとり低温調理タイプと、むっちり肉感を楽しめるムネ肉タイプが入っています。
どちらも味付けがよく、アレのアテにもよいですね。
茹でキャベツはザクっと、山クラゲはサクッと様々な食感を楽しめます。
後半は卓上のブラックペッパーをミルで削って投入します。
やはりというか、かなりの好相性で最後まで飽きずに頂くことができました。
評価
鶏ぽったりクリーミーな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 純白湯ラーメン |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 塩：白湯塩：鶏白湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、茹でキャベツ、山クラゲ、刻み紫タマネギ |