支那ソバ おさだ
今回は大山駅。2021年12月オープンの新店です。
目黒の支那ソバ かづ屋出身の店主さんが大山にお店をオープン。
気になってオープン当日に向かってみることに。
目次
2021年364杯目
東武東上線に乗って大山駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に線路沿いに進みます。
右に折れて踏切を越えると到着です。
外観
駅からは近く、簡易な道のりで迷わず到着することができました。
営業しているのか若干不安になりましたが、営業中を確認できてほっとします。
ささっと店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは支那ソバ、ワンタンメン、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン、担々メン、ワンタン担々メン、チャーシュー担々メン、チャーシューワンタン担々メンのラインアップとなっています。
若干迷いますが、かづ屋出身ということでワンタンメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されカウンター席へ。
卓上
スタッフに食券を渡して、カウンター席に着席します。
19時30分頃到着で、店内は先客が6割程度埋まった状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年12月20日 |
| 店名 | 支那ソバ おさだ |
| 住所 | 〒173-0024 東京都板橋区大山金井町38-1 |
| 最寄り駅 | 大山駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
ワンタンメン
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白のシンプルな反り高台丼でやってきました。
これぞというビジュアルですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏豚の旨味にふわり魚介が香る優しい味わいとなっています。
お腹に染み渡る味わいに心がほっこりします。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、するり喉越しがよいですね。
適度なコシにスープがフィットします。
具
具
豚チャーシューが2枚入っています。
軟らかな焼き豚タイプで、むちりと味付けもハマっています。
肉ワンタンが5個入っています。
みっちりと肉餡が詰まった生姜が香る逸品で、食べ応えがあります。
メンマは軟らかめのコリコリ感で仕上がりもよいですね。
後半は卓上の揚げネギを投入します。
香ばしいコクが加わって、よき味変となります。
評価
心も体もほっこりとする一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ワンタンメン |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔 |