中華そば すばる食堂
今回は坂戸駅。2021年5月オープンの新店です。
楽しくて美味しいラーメンがコンセプトなお店が坂戸にオープン。
朝からオープンしているところも気になって向かってみることに。
目次
2021年174杯目
東武東上線に乗って坂戸駅を目指します。
到着すると、南口を出てロータリーを越えて左に進みます。
そのまましばらく歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からはほどなく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューはラーメン、担々麺、汁なし担々麺、つけめん、限定の鶏白湯のラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシュー、味玉が選べるようです。
担々麺、汁なし担々麺は未提供となっていました。
どれにするか悩みますが、ここはデフォルトのラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、お水の配置されているカウンター席へ。
内観 卓上
店主さんに食券を渡して着席します。
10時頃到着で、店内は私のみという状態でした。
朝はそんなにお客さんがいないのかなと思いきや、そのご続々と入店がありました。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年6月13日 |
| 店名 | 中華そば すばる食堂 |
| 住所 | 〒350-0233 埼玉県坂戸市南町18-1 中島マンション 106 |
| 最寄り駅 | 坂戸駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 9:00-20:00(S.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
ラーメン
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
銀の受皿に乗ってやってきました。
実にシンプルなビジュアルですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏ガラベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
あっさりとしたスープで、味薄めのやさしい味わいとなっています。
朝から食べるに相応しい味わいですが、もう少しパンチが欲しいところです。
麺
麺
中細の縮れ麺となっています。
ぽくすこ感のある麺で、やや硬めの特徴的な食感となっています。
単品では面白いですが、スープに対してはインパクトが強い印象でした。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラの煮豚で、むちほろな肉感を楽しめます。
ほうれん草はほどよい箸休めに、刻みタマネギはシャキっと清涼アクセントになりますが、もう少し何か欲しいところです。
評価
もっさりやさしい一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みタマネギ |