麺屋 五常 新橋店
今回は新橋駅。2021年3月のオープンの新店です。
ラーメン環2家 蒲田店からのはしごになります。
手打ちそば 石月をルーツとするラーメン屋が新橋にオープン。
詳細はわからずも、なんとなく向かってみますよ。
目次
2021年96杯目
JR京浜東北線に乗って新橋駅を目指します。
到着すると、日比谷口を出てニュー新橋ビルに到着です。
フロアマップ
久しぶりのニュー新橋ビルのため、フロアマップでお店の位置を確認します。
新店のためか、まだお店が掲載されていないようで、自力で探してみることにします。
外観 メニューボード 店頭
関内をぐるぐる回っていると、ようやくお店を発見することができました。
なんとなく閉店の雰囲気がありましたが、まだ営業中とのことで店内へ。
メニュー こだわり
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
まずは受付まで向かいます。
メニューは淡麗らーめん、旨辛らーめん、淡麗つけ麺、濃厚つけ麺、旨辛つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで煮玉子、角煮、五常が選べるようです。
若干どれするか悩みますが、ここはデフォルトの淡麗らーめんをお願いします。
支払いを済ませると、スタッフに空いているテーブル席へ案内されます。
卓上
最初は2名用テーブルに着席しようとしたのですが、広く使ってくださいと4名用テーブルに荷物を置いて着席します。
19時5分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
広々としてよいのですが、かなりの寂しさを感じますね。
とりあず汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月1日 |
| 店名 | 麺屋 五常 新橋店 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 1F |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 03-6807-3907 |
| 営業時間 | 11:30-17:00(L.O.16:30)／17:00-22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
淡麗らーめん
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
和を感じる多用丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
豚骨の下支えに、節系のビターな旨味が強いですね。
江戸前そばのそばつゆがコンセプトになっていることもあって、甘めの味わいは近しいものがあります。
麺
麺
太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、みずみずしい啜り心地を楽しめます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
かなり大きく分厚いもので角煮レベルですね。
軟らかく肉々しい感じを楽しめます。
メンマはコリコリ感が強いもので、かなりのアクセントになります。
それ以外は何か物足りないものがありますね。。
終盤は卓上の七味唐辛子をお試し。
やはり、甘めのスープに合いますね。
評価
魚介深まる一杯でした。
★★★☆☆[60]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 淡麗らーめん |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ、刻み海苔、柚子皮 |