年末年始は久しぶりに都内に留まることに。
ですが、これはこれで楽しいものですね。

というわけでメンラーですw

今回は飯田橋駅。2020年12月オープンの新店です。
飯田橋にラーメン屋の集合施設、飯田橋ラーメンビルがオープン。
その中でも大辛にんにくラーメンを提供するお店が気になったのですが、にんにくを考慮してタイミングを見計らってしました。
ようやく予定が定まって向かってみることに。

2020年358杯目

東京メトロ東西線に乗って飯田橋駅を目指します。
到着すると、B1出口を出てすぐに飯田橋ラーメンビルに到着です。

迷う隙はありませんでしたね。

飯田橋ラーメンビルには京都ラーメン 森井 飯田橋店、つけ麺・まぜそば専門店 大やま、大辛にんにくラーメン 赤い虎が出店しているようです。

お目当てを目指して、3Fへ階段で上ります。

階段しかないのは若干ハンディキャップな気がしますが、お店に到着です。

店頭には4代目タイガーマスクのサインが設置してありました。
その関連なのでしょうか。
横目に店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフにカウンター席に案内されます。

着席するとメニューを確認します。
メニューは大辛にんにくラーメン、大辛にんにくネギラーメン、大辛にんにくパクチーラーメン、大辛にんにくトマトラーメン、大辛にんにくトマトチーズラーメン、大辛にんにくトマトパクチーラーメン、大辛にんにくトマトパクチーチーズラーメンのラインアップとなっており、辛さは1辛～20辛から選べるようです。
10辛以上は有料となっています。
ここは当日発売となった、大辛にんにくトマトラーメンをお願いします。
辛さは3辛が標準のようですが、無料MAXの5辛でお願いします。

19時40分頃到着で、先客が2名という状態でした。
カウンター席は外が見えて、景観がよいですね。
ティッシュが取り出しにくいのが難点でしたが。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

大辛にんにくトマトラーメン（5辛）

5分ほどして着丼。
大きな黒の鳴門丼でやってきました。
ではでは、いてだきます。

スープ

動物ベースのトマトスープです。
5辛指定ですが、ホールトマト効果もあってか辛さはそれほどでもありません。
ホールトマトの酸味と辛さの調和がちょうどよいですね。
ホールトマト効果で温度が下がっていましたが、最終的にはボタボタと垂れるほどに汗をかいてしまいました。

麺

中太麺の平打ちゆる縮れタイプ。
もちもち感のある麺で、ほどよいコシがよいですね。
このスープともしっかりとマッチしています。

具

ふわっとした溶き卵、ジューシーなホールトマトがたっぷりと入っています。
くたっとしたモヤシ、タマネギとシャキっとした水菜、白髪ネギのコントラストもよいですね。
全体にボリューミーな仕上がりで、満足感がありますね。

評価

酸味と辛さがほどよい一杯でした。

メニューの情報