5月も終盤ですが、寒い日が続きますね。。
暖かさが欲しい。。

というわけでメンラーですw

今回は西巣鴨駅。2020年4月オープンの新店です。
東京にあった仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵を経験されたかたが西巣鴨にお店をオープン。
なかなか外出できませんが、近辺に出る予定があったため、ついでに向かってみることに。

2020年132杯目

都営地下鉄三田線に乗って西巣鴨駅を目指します。
到着すると、A2出口を出て中山道に出ます。
中山道を右折れて明治通りを少し歩くと到着です。

google mapで住所を検索すると、少しずれていたため、周囲を一周してしましたが、無事に辿り着くことができました。
無事に営業中でしたね。

コロナ対策もされているようですね。

しばらくは時短営業となっているようですね。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは券売機横の消毒用アルコールで消毒します。
メニューは醤油、塩のツートップ体制となっており、組み合わせで中華そば、中華そば煮玉子、チャーシューそば、ワンタンそば、特、ねぎそばから選べるようです。

少し悩みましたが、やはりここはワンタンそば 醤油をポチっとな。
食券を取り出すと空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
13時頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
少しランチタイムを外れていましたが、ソーシャルディスタンス的にはちょうどよかったです。
お水で喉を潤しながら静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

ワンタンそば 醤油

4分ほどして着丼。
白の受皿に乗って高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
懐かしい感じの味わいに、濃いめの醤油がじわり染み渡ります。
ほっこり王道の味わいを楽しめますね。

麺

中細麺のゆる縮れタイプ。
するしこ感のある麺でスープに絡みます。
ほどよい湯で具合にほっこりしますね。

具

豚チャーシューは少し癖があるもほろっとした2枚が入っています。
しっかりした餡の肉ワンタンが4個入っています。
メンマは小気味よいコリ感で、青菜の箸休めもよい塩梅ですね。

終盤は卓上の胡椒を投入。
やはり安定の相性ですね。

評価

ほっこりする安心の一杯でした。

メニューの情報