定期的に通わせて頂いているお店へ。
ご時世柄不安はありつつも、やはりよいお店でした。

というわけでメンラーですw

今回は上井草駅。2020年2月オープンの新店です。
とんこつらーめんてっぺんが同じ上井草に移転オープン。
この日、別の新店に向かおうとすると早仕舞い警報で回避。。
なんとなく方面的にこちらのお店に向かってみることに。

2020年68杯目

西武新宿線に乗って上井草駅を目指します。
到着すると、南口を出てすぐお店が目に飛び込んできます。
あっという間に到着です。

駅から速攻でした。

事前情報とは営業時間が違うようですが、仕事帰りでも飲んだ後でも余裕の範疇内ですね。
ささっと店内へ。

店内には券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずはスタッフに空いているカウンター席を案内されます。
メニューは豚骨らーめん、豚骨塩らーめん、豚骨煮干しらーめん、東京醤油らーめん、味噌らーめん、豚骨油そば、豚骨つけめん、豚骨煮干しつけめんのラインアップとなっており、味はこってり、あっさり、塩分多目、塩分薄目から、麺は細、中太、太から選べるようです。
豊富なメニューに若干悩みますが、ここは基本の豚骨らーめんをお願いします。
ついでに明太ごはんもお願いします。

20時20分頃到着で、店内は9割程度の埋まり具合でした。
カウンター席最後の1席にギリギリ滑りこめたようで、なかなかの賑わいですね。
まずはお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

豚骨らーめん

3分ほどして着丼。
黒の受け皿に乗ってやってきました。
お店のロゴ入りの、少し毒々しい切立丼ですね。
さっそく、いただきます。

スープ

豚骨100%の茶濁した豚骨です。
旨味は十分ですが、醤油感強めで豚骨的にはややライトに感じますね。
ですが、これはこれでバランスよく食べやすいです。

麺

極細麺のストレートタイプ。
特に硬さの指定はありませんでしたが、普通程度の硬さですね。
低加水麺でスープとの相性はよく、さくっと頂けます。
デフォルトは細麺ですが、中太麺、太麺と選べるため、他も試してみたいところですね。

具

豚チャーシューはほろっと崩れる軟らかな1枚でした。
豚骨でメンマ、海苔は珍しいですね。
刻み青ネギは安定の薬味アシストとなっています。

卓上からは紅生姜と摺り胡麻をトッピング。
どちらもこの手には間違いない安心トッピングですね。

評価

ややライトもバランス型の一杯でした。

メニューの情報

明太ごはん

本体の前にやってきました。

ごはんの上に明太子と海苔が乗っかっています。
ごはんと明太子の相性は間違いなく、海苔があるところがいいですね。
ですが、明太子の色がピンクなのは何か混じっているんでしょうか。

メニューの情報