久々なみんなと新年会。
それぞれ環境は変わっていきますが、今年もよろしくですね。

というわけでメンラーですw

今回は瑞江駅。2019年12月オープンの新店です。
伊太そば 豚骨イタリアンラーメンからのはしごになりますw
八幡で創業し、瑞江で営業していた光そばが、同じ瑞江内に移転オープン。
エリア的に帰り道にあったため、寄ってみることに。

2020年14杯目

都営地下鉄新宿線に乗って瑞江駅を目指します。
到着すると、南口を出てロータリーを抜けます。
真ん中の通りをしばらく歩くと到着です。

12時35分頃到着で店頭には2名ほどの行列が発生していました。

THEお昼時だったため、致し方ないですね。

ですが、2名は食券購入待ちだったようですぐに店内へ。
しばし店頭で待つことに。
5分程するとグループの退店があり、さっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは主にらぁ麺、つけ麺、光二郎のラインアップとなっており、組み合わせでチャーシュー、味玉が選択できるようです。

メニューを絞っての営業中とのことですが、ほぼ解放されているような気も。。
デフォルトのらぁ麺と光二郎で悩みまくりますが、無心で無心で光二郎をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフから案内があるまで店内で待ちます。
すると1人だったため、先客の2名より先にカウンター席に案内されることに。

お昼時も手伝ってかコンスタントに来客があり、常に満席をキープという状態でした。
以前の瑞江時代から認知されているんでしょうね。
お水を汲んでゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

光二郎

12分ほどして着丼。
朱色が美しい丼でやってきました。
特にコール等はありませんでしがが、盛りは見て取れますね。
カウンターから下ろす際にアツってなりましたが、さっそくいただきます。

スープ

背脂の入った非乳化な豚骨醤油です。
こってりも酸味も感じてわりとライトに頂けます。
いわゆる二郎系とは少し異なりますが、ほどよいパンチ力で様々な味を楽しめるのがいいですね。

麺

太麺のストレートタイプ。
つるむち感のある麺で、滑らかな啜り心地がいいですね。
いわゆる二郎系のわしわし麺ではありませんが、これはこれで好みです。

具

むちっとレアな豚チャーシューが1枚と、ブロック状にカットされた鶏チャーシューがゴロゴロと入っています。
味付けも肉感もよく、たくさん入って満足感がありますね。
モヤシとキャベツは6対4くらいですかね。
バリシャキな食感を楽しめます。
マー油とフライドオニオンの香ばしさも楽しく、何より上に載っているアブラにニンニクと紅生姜を混ぜたと思われるペーストがいいですね。
紅生姜の酸味にニンニクのパンチが好みなシフトでした。

評価

何かと賑やかな二郎系の一杯でした。

メニューの情報