赤麻辣担々麺醤油@ばんから担担麺 池袋本店（池袋駅）

2019年8杯目

今年に入って会う人に痩せたって言われる率が高いです。。
こんなにメンラーしてるのに！？

というわけでメンラーですw

今回は池袋駅。横浜家系らーめん 五十三家からのはしごです。
昨年12月オープンの新店で、正確にはリニューアルオープンです。

多数の坦々麺がありますが、基本に忠実に左の白胡麻麻辣担々麺を、、
と思いきや赤麻辣担々麺醤油をポチっとな。
赤が気になってしまいましたw

辛さと痺れがそれぞれLEVEL1から5まで選べます。
LEVEL5は有料。無料MAX辛痺のLEVEL4×LEVEL4をお願いしました。

花椒のいい香りが漂います。

10分ほどして着丼。

白い丼に赤が映えますね。

スープ

花椒の香り漂う坦々麺です。
醤油ベースでファーストアタックは甘みを感じます。
徐々に芝麻醤とラー油効果で辛さと痺れがヒートアップ。
痺れ強めで好みな辛痺です。

麺

中太麺の縮れタイプ。
デュラムセモリナ粉を使用した麺はぷりもち感が心地よいです。

具

肉味噌ではなく、角切り豚チャーシューが入っています。
珍しいものではチーズクリスプとマッシュポテト。
箸休めなのか、、サクサク感はいいですが、必要性をあまり感じませんでしたw

辛痺を楽しめる一杯でした。

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