東京ラーメンショーselection 極み麺 豆天狗
今回は池袋駅。2023年11月オープンの新店です。
飛騨高山の豆天狗が東京ラーメンショーselection 極み麺に登場。
この日は別の新店に向かうも、早仕舞いにより撃沈。。
安定感のあるこちらのお店に向かってみることに。
目次
2023年323杯目
JR山手線に乗って池袋駅を目指します。
到着すると、東口（中央）を出てグリーン大通りを進みます。
グリーン大通りを右に折れて少し歩くと到着です。
駅からは程なく、いつもの道のりで余裕で到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、タンメン、つけめんのラインアップとなっており、組み合わせで味玉入り、チャーシュー増し、味玉チャーシューが選べるようです。
岐阜タンメンもラインアップされているようですね。
ここはあまり悩まず、デフォルトの中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時35分頃到着で、店内は先客が6名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年11月15日 |
| 店名 | 東京ラーメンショーselection 極み麺 豆天狗 |
| 住所 | 〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F |
| 最寄り駅 | 池袋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
中華そば
3分ほどして着丼。
雷紋の入った青の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
やや魚介優勢のクラシカルな味わいとなっています。
全体のバランスもよく、気持ちがほっこります。
麺
中細の縮れ麺となっています。
するしこ感のある麺で、若干ダマりつつも素朴な啜り心地がよいですね。
本店と比べると縮れ感が軽いような印象です。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
適度なむち肉感で、赤身と脂身のバランスがよいですね。
細メンマはコリコリ感が小気味よく、刻みネギのザク感もしょき清涼アクセントとなっています。
評価
クラシカルでほっこりする一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：高山ラーメン |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、細メンマ、刻みネギ |