自宅待機による効果か、近所のスーパーが今まで以上に混んでました。
果たしていつまで。。

というわけでメンラーですw

今回は新河岸駅。2020年3月オープンの新店です。
東中野をはじめ、各所に展開しているきなりが、新河岸にお店をオープン。
今回はこれまでとは違う方向性のお店のようで、さっそく向かってみることに。

2020年84杯目

東武東上線に乗って新河岸駅を目指します。
到着すると、西口を出て左に線路沿いに進みます。
途中、右に折れて少し歩くと到着です。

開店17分前到着で、店頭には9名の行列が発生していました。
ちょっと早く来たつもりですが、甘かったですね。
大人しく行列に接続します。

4分程すると店主が現れ、少し早い開店となりました。
先頭から順次入店していきます。
そのまま店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油、塩のツートップ体制となっており、組み合わせで味玉、チャーシュー、味玉チャーシューが選べるようです。
店頭メニューにあったつけ麺はまだ設定されていないようですね。
どちらにするか悩みますが、ここはデフォルトの醤油をポチっとな。
お腹の減り具合から卵黄チャーシュー生姜めしもポチります。
食券を取り出すと、店内待ちの椅子に座ってさらに待ちます。
14分程待つと退店があり、店主に空いたカウンター席に案内されます。

カウンターに食券を置いて待ちます。
店主さん一人体制ですが、客のコントロールも行うなど手際がよいですね。
店内は開店ラッシュで満席の賑わいですが、その後は徐々に落ち着いていたようです。
お水をで喉を潤しながらゆるりと待ちます。

ラインアップ

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醤油

4分ほどして着丼。
双喜紋があしらわれたクラシカル調の高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

鶏豚魚介出汁の清湯醤油です。
鶏豚動物系の旨味に、がつっと煮干しがやってきます。
力強い旨味のバランスがよいですね。

麺

中太麺の縮れタイプ。
ぷりもち感のある実に舌触りの良い麺ですね。
スープと絡んで、啜るのが実に楽しい麺です。

具

豚チャーシューは低温調理のしっとりタイプが1枚入っています。
味付け肉感ともにナイスです。
穂先メンマはカットされており、ジャクっと食べやすいですね。
小松菜のシャキっと感に、しっかりとした海苔の風味もよいです。

終盤は卓上の柚子七味をお試し。
柚子の香りと辛味が加わってスープが華やかに締まります。

評価

これまでと違うも王道を行く一杯でした。

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卵黄チャーシュー生姜めし

本体に続けてやってきました。

具は豚チャーシューが3枚、卵黄、鰹節、刻みネギで下に生姜めしが隠れています。
ふらっと生姜の香るごはんに、ねっとり卵黄が絡んでうまうまですね。
醤油ダレに漬けられた卵黄となっており、味付けは十分です。
スープと一緒に頂くのも間違いないです。
豚チャーシューは本体と同じく低温調理しっとりがよいですが、なくても十分だったかもしれません。

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