そろそれアレの勉強を始めようと思い書店へ。
ちゃんと読み切れるだろうか。。
というわけでメンラーですw
今回は国分寺駅。2020年1年オープンの新店です。
調布のたけちゃんにぼしらーめんでの修行経験ありという店主さんが、国分寺にお店を独立オープン。
気になるも少し遠いエリアのため様子を伺っていました。
方面でセットになるお店ができたため、さっそく向かってみることに。
目次
2020年28杯目
JR中央線に乗って国分寺駅を目指します。
到着すると、北口を出て駅前通りをセブンイレブン 国分寺本町2丁目店を目指して北上します。
そこから左に折れて、少し歩くと到着です。
あまり人気を感じませんが、無事に営業中でした。
ずいしょうと読んでいましたが、すいしょうが正しい読み方のようです。
ささっと店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、煮干し醤油ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、チャーシューが選べるようです。
煮干し醤油ラーメンは訪問時は完売となっていました。
この後の予定と被るため、デフォルトの醤油ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
18時55分頃到着で店内は、先客が1名という状態でした。
平日でしたが、なんとなく寂しい気がしますね。。
心を落ち着かせて静かに待ちます。
ラインアップ
- 特製醤油ラーメン…1,000yen
- 醤油ラーメン…800yen
- 味玉醤油ラーメン…900yen
- チャーシュー醤油ラーメン…1,100yen
- 特製塩ラーメン…1,000yen
- 塩ラーメン…800yen
- 味玉塩ラーメン…900yen
- チャーシュー塩ラーメン…1,100yen
- 特製煮干し醤油ラーメン…1,000yen
- 煮干し醤油ラーメン…800yen
- 味玉煮干し醤油ラーメン…900yen
- チャーシュー煮干し醤油ラーメン…1,100yen
お店の情報
訪問日 | 2020年1月30日 |
店名 | 瑞笑 |
住所 | 〒185-0012 東京都国分寺市本町2-13-8 |
最寄り駅 | 国分寺駅 |
電話番号 | 042-328-2092 |
営業時間 | 11:30-15:00/18:00-21:00、[月]11:30-15:00 |
定休日 | 火曜日 |
醤油ラーメン
4分ほどして着丼。
白にゴールドのラインが入った半高台丼でやってきました。
シンプルな佇まいに、ゴールドの雷紋が渋いですね。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
魚介がふわりと香り、がっと醤油ダレがやってきます。
カエシ強めですが、徐々に馴染んで出汁とともにほっこり深い味わいを楽しめました。
麺
中細麺の少し平たいストレートタイプ。
つるしこ感のある麺で、滑らかな舌触りですね。
つるりと終始心地よく啜れました。
具
豚チャーシューは大きく厚めな1枚が鎮座しています。
最初は少し硬いも、温まるとほぐれる軟うまでした。
メンマは丁寧な仕上がりで味付けもナイスです。
刻みネギのシンプルなアクセントも映えますね。
評価
ほっこり深い一杯でした。
メニューの情報
メニュー | 醤油ラーメン |
料金 | 800yen:先会計:券売機 |
スープ | 醤油:清湯醤油:動物魚介 |
麺 | 中細麺:ストレート |
具 | 豚チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻みネギ |