中華そば 飛龍

今回はたま中野坂上駅。2026年7月オープンの新店です。
中野坂上のむかんが新ブランドとしてリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。

2026年202杯目

東京メトロ丸ノ内線に乗って中野坂上駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て左にぐるりと山手トンネルを進みます。
山手トンネルを左に折れて、少し歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
18時55分頃到着で、店頭には3名の並びが発生していました。
行列案内を確認して、さっそく末尾に接続します。
9分ほど待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。

店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは牛肉中華そばのみのラインアップとなっています。
ここは迷う余地なく。牛肉中華そばをタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席すると、サービスでパクチーちょい増しができるとの案内を受けます。
ここはもちろんお願いしちゃいます。
カウンター席は高さの違う2種類となっており、私は低い方でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
牛肉中華そば	900yen

お店の情報

訪問日	2026年7月14日
店名	中華そば 飛龍
住所	〒164-0011 東京都中野区中央2-2-24
最寄り駅	中野坂上駅
電話番号	不明
営業時間	11:00-15:00／17:00-21:00
定休日	無休、不定休

牛肉中華そば

6分ほどして着丼。

周りが蒼の受皿に乗ってやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。

スープ

牛ベースの清湯塩です。
コクと香味をしっかり感じるオリエンタルな味わいとなっています。
惹きのある味わいでぐいぐいとレンゲが進みますが、好き嫌いは分かれそうな気もします。

麺

中太の平打ちストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度なハリコシを感じます。
よくある蘭州牛肉麺とは違いますが、幅広麺とスープが絡んでずるずると喉に吸い込まれていきます。

具

ほぐされた牛肉が入っています。
よくある蘭州牛肉麺とは違いますが、これはこれで食べやすさがあります。
細切りタケノコは小気味よいコリコリ感が、パクチーと刻みネギは食感と風味がアクセントになります。
やはり蘭州牛肉麺にはパクチーですね。

終盤は卓上のニンニク酢と青唐辛子酢を投入。
ニンニク感と青唐辛子の辛味が絶妙にマッチしてよき味変となります。

評価

今後に期待が持てるオリエンタルな一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	牛肉中華そば
料金	900yen：先会計：券売機：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済
スープ	清湯：塩：動物：牛：蘭州牛肉麺
麺	中太麺：平打ち：ストレート
具	牛肉のほぐし身、細切り竹の子、パクチー、刻みネギ