中華そば かけ橋
今回は京急鶴見駅。2025年12月オープンの新店です。
背脂を使ったラーメンを提供するお店が京急鶴見にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年358目
JR京浜東北線に乗って鶴見駅を目指します。
最寄り駅は京急鶴見駅ですが、鶴見駅でも問題ありません。
到着すると、東口を出て東口中央通りを進みます。
東口中央通りを右に折れて、さらに右に折れるとお店に到着です。
駅からは程なく、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは背脂中華そば、野菜たっぷりの背脂中華そば、焼きあご塩らーめん、焼きあご中華そば、背脂油そばのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製、チャーシュー麺が、麺量が大盛、Wから選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の背脂中華そばをタップします。
背脂は多めでタップします。
食券を発行すると、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡してから着席します。
19時30分頃到着で、店内は先客で7割程度埋まった状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年12月18日 |
| 店名 | 中華そば かけ橋 |
| 住所 | 〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区中央4-25-7 |
| 最寄り駅 | 京急鶴見駅、鶴見駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-25:00 |
| 定休日 | 無休 |
背脂中華そば（多め）
5分ほどして着丼。
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
豚骨ベースに焼きあごを合わせた清湯醤油です。
焼きあご感は薄めに感じますが、しっとりコク甘な旨味が広がります。
背脂の甘味も加わって、やさしくも惹きのある味わいを楽しめます。
麺
太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかなコシを楽しめます。
スープと絡んだもちもち感が心地よいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
薄切りですが、程よいむち感を楽しめます。
細メンマは軟らかなコリコリ感で、刻みタマネギのシャリ感が清涼アクセントになります。
岩海苔は風味よくスープを吸ってくれます。
終盤は卓上の黒七味を投入。
コク甘スープにキリっと映える辛味がよき味変となりました。
評価
しっとりコク甘な旨味を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 背脂中華そば（多め） |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：豚骨魚介 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、細メンマ、刻みタマネギ、ばら海苔、背脂 |