麺BAR とどろき
今回は戸田駅。2025年11月オープンの新店です。
茨城県つくば市にあった麺屋 とどろきが名前も新たに戸田に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年329目
JR埼京線に乗って戸田駅を目指します。
到着すると、西口を出てロータリーから左前方に進みます。
そのまま道なりに進み。左に折れるとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、カウンター上に貼られたメニューを確認します。
メニューはつばめ、岩のり、みぞれ、油そば、辛油そば、煮干し油そばのラインアップとなっています。
カウンターのメニューとは別にメニューブックが用意されており、夜メニューも注文可能なようです。
どれにするか一瞬迷いますが、ここは基本のつばめをお願いします。
BARを謳っていることもあり、夜はのみ利用も多いようです。
19時35分頃到着で店内は先客で2割程度埋まった状況でした。
ウォータジャグからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年11月18日 |
| 店名 | 麺BAR とどろき |
| 住所 | 〒335-0021 埼玉県戸田市新曽1009 |
| 最寄り駅 | 戸田駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／18:00-23:00 |
| 定休日 | 月曜日、日曜日 |
つばめ
9分ほどして着丼。
黒の高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに煮干しを合わせたの清湯醤油です。
ぎっちり背脂が覆うスープはアツアツで、程よい煮干しを感じます。
大粒な背脂と煮干しのバランスが心地よく、本格的な燕三条背脂ラーメンを楽しめます。
麺
太のゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、コシのあるもちもち感を楽しめます。
スープと拮抗する力強さで、スープをしっかりと纏ってくれます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラの煮豚で、とても軟らかな肉感を楽しめます。
メンマはあっさりとしたコリコリ感がよく、刻みタマネギは粗めカットのシャリ感が清涼アクセントになります。
岩海苔は力強い風味が、スープとマッチしていますね。
評価
本格的な燕三条背脂ラーメンを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | つばめ |
| 料金 | 950yen：後会計：現金決：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：煮干し：燕三条背脂ラーメン |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、岩海苔、背脂 |