麺尊 RAGE 神田 交点
今回は神田駅。2025年9月オープンの新店です。
西荻窪発の麺尊 RAGEの系列店が神田にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年287目
都営地下鉄新宿線に乗って小川町駅を目指します。
最寄り駅は神田駅ですが、小川町駅、淡路町駅からも向かえます。
到着すると、A6出口を出て左にぐるりと出世不動通りを目指して進みます。
そのまま進んで、出世不動通りの手前を左に折れるとお店に到着です。
駅からは真っすぐな道のりですが、地下にあるため見つからず周辺をウロウロしてしまいました・・。
無事にお店を発見して、階段を降りて地下の店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、エントランスでオーダーと支払いを済ませるようです。
まずはエントランス置かれたメニューを確認します。
メニューは肉まぜそばのみのラインアップとなっており、麺量が並盛り（200g）、中盛り（300g）、大盛り（400g）から選べるようです。
ここはあまり迷わず、先頭の肉まぜそば 並盛り（200g）をお願いします。
ついでにアレもお願いしちゃいます。
支払いを済ませると、空いているテーブル席を陣取ります。
19時頃到着で、店内は私のみという状況でした。
程なくしてやってきたアレで緩まりながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年10月6日 |
| 店名 | 麺尊 RAGE 神田 交点 |
| 住所 | 〒101-0047 東京都千代田区内神田1-5-9 B1F |
| 最寄り駅 | 神田駅、小川町駅、淡路町駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30／16:30-20:30 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
肉まぜそば 並盛り（200g）
12分ほどして着丼。
カラフルな雷紋の入ったラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。
タレ
適度な濃度の醤油ダレです。
タレの量は少なめで、最初からしっかりと麺と和えられています。
濃厚とさっぱりな間くらいの、飽きの来ない味わいがよいですね。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、もっちり粘りのあるコシを楽しめます。
タレの絡み具合もよく、噛み締める旨さがあります。
具
豚肉がごろっと入っています。
程よく甘辛いタレが絡んで、麺にもご飯にも相性がよいですね。
刻みネギはシャリっと清涼感がよく、刻みねと胡麻の香ばしさが風味がアクセントになります。
中盤は卓上の酢、ラー油、ブラックペッパー、花椒を投入。
油そばstandardな味変を楽しむことができました。
ごはん
支払いを済ませると、セルフサービスのごはんの案内があります。
本体のタレと豚肉との相性はよいですが、あまりタレが余らなかったため、もう少しタレが多いとよりご飯とのバランスがよかったかもしれません。
評価
もっちり麺に豚肉タレが絡む一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 肉まぜそば 並盛り（200g） |
| 料金 | 1,000yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：動物 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚肉、刻みネギ、刻み海苔、胡麻 |