神田煮干中華蕎麦 まいまい
今回は神田駅。2026年4月オープンの新店です。
亀戸煮干中華蕎麦 つきひの北千住煮干中華蕎麦 かれんに続く3号店が神田にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年119杯目
JR中央線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、西口を出て左前方に神田駅西口通りを進みます。
そのまま神田駅西口通りをしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは程なく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
只今営業中ですの木札を確認すると、先客の食券購入を待って店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華蕎麦、濃厚蕎麦のツートップ体制となっており、組み合わせで特製、チャーシュー、味玉が選べるようです。
どちらにするか悩みますが、ここは基本の中華蕎麦をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時頃到着で、店内は私でちょうど満席という状況でした。
その後も後客が続きますが、回転はよいようでそんなに待たずに入れるようです。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年4月21日 |
| 店名 | 神田煮干中華蕎麦 まいまい |
| 住所 | 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-13-4 丸木ビル 1F |
| 最寄り駅 | 神田駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／18:00-20:00 |
| 定休日 | 無休 |
中華蕎麦
5分ほどして着丼。
風流な柄の玉丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
煮干しベースの清湯醤油です。
さらっと飲み口ですが、ビターな煮干しをしっかりと感じます。
煮干しを楽しみつつ、突出しないバランス感がとてもよいです。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるぱつ感のある麺で、ぱっつん食感で喉越しがよいです。
小麦の風味もよく、スープと共にするすると喉に吸い込まれていきます。
具
鴨チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
どちらもむちりと軟らかな肉感で、味付けもほどよいです。
刻みタマネギと刻みネギは安定の清涼アクセントとなります。
評価
さらにぼバランスが心地よい一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華蕎麦 |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し：煮干し醤油 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鴨チャーシュー、豚チャーシュー、刻みタマネギ、刻みネギ、海苔 |