支那そば ひらおか
今回は県立大学駅。2025年2月オープンの新店です。
たんたん亭系をリスペクトする店主さんのお店が県立大学にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年40杯目
京急本線に乗って、県立大学駅を目指します。
到着すると、出口を出て安浦下浦線まで進みます。
左に折れて、安浦下浦線を少し歩くとお店に到着です。
駅からはほぼ真っすぐな道のりですが、建物の間にあって素通りしてしまいました。。
何とかお店を発見すると、10時45分頃到着でポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
定刻になると店主さんが現れ、開店の運びとなります。
そのまま案内されて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、奥のカウンター席へ。
着席すると、卓上に置かれたメニューを確認します。
メニューは支那そば、雲吞そば、叉焼そば、鶏叉焼そば、叉焼雲吞そば、鶏叉焼雲吞そば、汁なしそばのラインアップとなっています。
どれにするか悩みますが、ここはやはりリスペクトから雲吞そばをお願いします。
開店と同時に満席となっていました。
店内は場所柄か、飲み屋的な雰囲気がありますね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年2月8日 |
| 店名 | 支那そば ひらおか |
| 住所 | 〒238-0012 神奈川県横須賀市安浦町2-8 |
| 最寄り駅 | 県立大学駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-S.O. |
| 定休日 | 不定休 |
雲吞そば
10分ほどして着丼。
たんたん亭をイメージする反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
うっすら銀粉の浮いた和風出汁で落ち着く味わいとなっています。
たんたん亭同様、身体が和む味わいにほっこりしますね。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、滑らかな啜り心地がよいですね。
スープをしっかり纏って、するすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
2種類の部位となっており、脂の旨味と甘味がほどよく、肉感もよいですね。
肉ワンタンが5個入っており、みっちりに肉餡に滑らかな皮が心地よいです。
メンマはコリシャク感がよきアクセントになります。
評価
和風出汁に身体が和む一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 雲吞そば |
| 料金 | 1,100yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔 |