スカ醤本舗
今回は北久里浜駅。2024年4月オープンの新店です。
煮干中華そば 結。からのはしごになります。
西横浜にあった一酵やが北久里浜に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年124杯目
京浜急行電鉄久里浜線に乗って北久里浜駅を目指します。
到着すると、出口を出て平作川に向かって進みます。
右に折れて、平作川の対岸を川沿いにしばらく歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、google mapを頼りに迷わず到着することができました。
営業中のボードを確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店するとウエイティングシートに記帳して待つように案内されます。
さっそくウエイティングシートに記帳すると、特段待ちが発生しているわけではありませんでした。
少し待っている間にメニューを確認します。
メニューは塩ら～めん、醤油ら～めん、岩中豚骨ら～めん、スカ醤油カラーら～めん、つけ麺、塩つけ麺のラインアップとなっています。
どれにするか悩ましいですが、ここは先頭の塩ら～めんを心に決めます。
2分程待つとスタッフに呼ばれ、受付カウンターで塩ら～めんをお願いします。
ついでに気になってしまった自家製岩中ハムとアレもお願いしみます。
支払いを済ませると、呼び出しベルを受け取って空いているテーブル席を陣取ります。
12時45分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
程なくしてやってきたアレにはアテが付いていました。
アレとアテでゆるまりつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年4月28日 |
| 店名 | スカ醤本舗 |
| 住所 | 〒238-0023 神奈川県横須賀市森崎1-1-9 |
| 最寄り駅 | 北久里浜駅 |
| 電話番号 | 0468-37-1467 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／17:30-20:30 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日、水曜日 |
塩ら～めん
10分ほどして着丼。
呼び出しベルが鳴ると、受付カウンターまで取りに行きます。
木製のトレーに乗せてテーブル席まで運びます。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
新しさは感じませんが、王道の塩といった味わいとなっています。
店名にもなっているスカ醤が入ったメニューがよかったかもしれませんね。
麺
中細のゆる縮れ麺となっています。
しこしこ感のある麺で、縮れ具合にスープが絡みます。
ボリューム多めで、ずるっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1種類入っています。
脂身はとろっと甘く、赤身はほろっと軟らかな肉感を楽しめます。
キクラゲはコリコリ感が、青菜は青味が箸休めになります。
評価
スカ醤をつかったメニューが食べたくなった一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩ら～めん |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、キクラゲ、青菜、青海苔、クコの実 |
自家製岩中ハム
本体の前にやってきました。
呼び出しベルが鳴ると、受付カウンターでまで取りに行きます。
岩中豚の自家製ハムがたっぷり入っています。
お皿に散らされた岩塩を付けて頂きます。
しっとりむっちりな肉感がよく、存分に肉を楽しむことができます。
メニューの情報
| メニュー | 自家製岩中ハム |
| 料金 | 400yen：先会計：現金決済 |
| 具 | ハム、クコの実 |