創作中華蕎麦西庵

今回は南砂町駅。2025年1月オープンの新店です。
閉店した早稲田のNewtowne Noodlesの店主さんが宮元製麺の定休日に間借り営業を開始。
気になって向かってみることに。

2025年15杯目

東京メトロ東西線に乗って南砂町駅を目指します。
到着すると、b2出口を出て右に都道476号を北上します。
都道476号を右に折れて、清洲橋通りをしばらく歩くと到着です。

駅からはかなり歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは町の中華蕎麦のみのラインアップとなっています。
ここは一切迷わず、町の中華蕎麦をポチっとな。
ボタンは限定を推して購入するようです。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

カウンターに食券を置いて着席します。
19時50分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
程なくしてやってきたアレの喉を癒しながら待ちます。

メニュー	料金
町の中華蕎麦	1,100yen

6分ほどして着丼。

白の切立丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

動物ベースに香味野菜が合わさった清湯醤油です。
どしっとコクを感じるスープは、けっこう甘めな味わいなっています。
少し生姜も効いており、ノスタルジックを感じる味わいに心が和みます。

中細のストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、むっちりとした弾力とコシを感じます。
スープと絡む、伸びやかな啜り心地がよいですね。

豚チャーシューが1枚入っています。
バラの煮豚で、むちりと味の染み込んだ肉感を楽しめます。
味付玉子が半分入っており、適度に味の染みた感じがよいですね。
メンマは適度なコリコリ感で、ワカメがまたよいアクセントになります。

ノスタルジックに浸れるコク甘な一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニュー	町の中華蕎麦
料金	1,100yen：先会計：券売機：現金決済
スープ	清湯：醤油：動物野菜
麺	中細麺：ストレート
具	豚チャーシュー、味付玉子半分、メンマ、ナルト、ワカメ、青菜、刻みネギ、海苔