サンライズ食堂
今回は青森県青森市。1965年オープンのお店です。
高長まるしげからのはしごになります。
浪岡で幅広い層に支持される老舗になります。
気になって向かってみることに。
目次
2024年354目
JR奥羽本線に乗って浪岡駅を目指します。
到着すると、出口を出てロータリーから右にぐるりと五所川原浪岡線に向かって進みます。
しばらく歩いて、浪岡藤崎線まで抜けると到着です。
バス停からは歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
ただし雪道を歩くのは大変でした。。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
着席すると、テーブル席に設置されたメニューブックを確認します。
メニューはあっさりラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメン、鯵W、Shiro、Shiro辛、濃い鯵ラーメン、津軽ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせでチャーシュー、麺量が大、中、小が選べるようです。
どれにするか悩ましいラインアップですが、ここは気になってしまった鯵Wをお願いしてみます。
お店は旅館と食堂を兼ねており、ローカルな食堂といった風情を感じます。
14時20分頃到着で、店内は先客で4割程度埋まった状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年12月9日 |
| 店名 | サンライズ食堂 |
| 住所 | 〒038-1331 青森県青森市浪岡女鹿沢西種本13-1 |
| 最寄り駅 | 浪岡駅 |
| 電話番号 | 0172-62-8008 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 不定休、年末年始、お盆 |
鯵W
8分ほどして着丼。
白の高台丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
煮干しベースの白湯醤油です。
セメントカラーのいわゆる煮干し醤油系の類ですね。
ですが鯵と鰯の煮干しコラボが独特な味わいを楽しめます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、加水多めのもち感がよいですね。
スープの濃密具合いとマッチしています。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
むっちりとした肉感で、脂の旨味がじわります。
味付玉子が1つ入っており、とろっと半熟具合が癒しとなります。
珍しい麩はスープをしっかり吸ってくれます。
刻みネギはザク感がよき清涼アクセントとなります。
終盤は別皿で提供されたスライスレモンを投入。
酸味が濃密スープに清涼感を与えてくれます。
評価
独特な煮干し感を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鯵W |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：魚介：煮干し：煮干し醤油 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子、メンマ、麩、刻みネギ、別皿：スライスレモン |