日本橋室町 焼豚 福の屋
今回は三越前駅。2023年6月オープンの新店です。
コレド室町に焼豚と麺の専門店がオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年188杯目
東京メトロ銀座線に乗って三越前駅を目指します。
到着すると、A6出口を出て右すぐにコレド室町1に到着です。
さらにコレド室町1の1Fの周りをぐるりと回るとお店に到着です。
駅直結の近さがよいですが、1Fのどこにあるか少し迷ってしまいました。
訪問される方は、コレド室町1の1Fの外に面していますのでご注意を。
入店すると、スタッフにイートインスペースへ案内されます。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
イートインスペースに入ると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、メニューを確認します。
メニューは二種の焼豚中華そば、九条ねぎ中華そば、ワンタン麺、焼豚中華そばのラインアップとなっており、味の種類が醤油、塩から選べるようです。
どれにするか悩みに悩みますが、ここは食べたくなったワンタン麺をお願いします。
ついでにアレもお願いします。
注文を終えると、スタッフからFree Drinkのキンモクセイ茶とジャスミン茶のどちらにするか尋ねられます。
ひとまずジャスミン茶でお願いします。
19時30分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
程なくしてやってきたアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年7月4日 |
| 店名 | 日本橋室町 焼豚 福の屋 |
| 住所 | 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 1F |
| 最寄り駅 | 三越前駅 |
| 電話番号 | 03-6262-1556 |
| 営業時間 | 11:00-23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 無休 |
焼豚中華そば（醤油）
4分ほどして着丼。
青のラインを入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
キレのある醤油感に出汁の塩梅がちょうどよいですね。
コクも相まってレンゲが進みます。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、平たさと滑らかな啜り心地がよいですね。
若干短めな印象で、啜りやすさもあります。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
ロースの焼豚で香と味わいのよいもので、さすが焼豚屋といった印象です。
これは別の焼豚もたべてみたいですね。
メンマは小気味よいコリコリ感がよく、青菜のちょっとしたザク感もよいです。
評価
別の焼豚も食べたくなった一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 焼豚中華そば（醤油） |
| 料金 | 1,380yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギ、海苔 |
ワンタン
本体の後にやってきました。
ワンタンが5つ入っています。
ワンタン麺として注文したのですが、別皿で現れました。
スタッフに確認すると、忘れたわけではなくこれがスタイルだそう。
単品のワンタンとの違いが判らないため、単品とすることとしました。
小ぶりな肉餡ですが、みっちりと旨味が詰まっています。
生姜も効いており、卓上の辛し味噌だれとの相性もよいですね。
メニューの情報
| メニュー | ワンタン |
| 料金 | 300yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |