蟹らあめん一本道

今回は中目黒駅。2023年1月オープンの新店です。
中野にあった蟹らあめん一本道が中目黒に復活オープン。
食べてみたくなってプレオープンで向かってみることに。

2023年11杯目

東急東横線に乗って中目黒駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に進みます。
通りを左に折れて、更に左に折れると到着です。

駅からは近く、身に覚えのある道のりに迷わず到着することができました。
記憶を辿ると中華そばえもとの跡地ですね。
10時55分頃到着で、店頭には一名の待ちが発生していました。
ひとまず末尾に接続します。
定刻になるとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
そのまま開店を受けて、先客から店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席するとメニューを確認します。
メニューは蟹醤油らあめん、蟹塩らあめん、蟹白湯らあめんのラインアップとなっています。
どれにすか悩み基本かなと思いましたが、最終的には気になる蟹白湯らあめんをお願いします。

ほどなくすると蟹の甲羅がやってきますが、これはレンゲ置きということでした。
これは蟹期待感が上がりますね。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
蟹醤油らあめん	850yen
蟹塩らあめん
蟹白湯らあめん	950yen

お店の情報

訪問日	2023年1月9日
店名	蟹らあめん一本道
住所	〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-7-10
最寄り駅	中目黒駅
電話番号	不明
営業時間	11:00-S.O.
定休日	中目黒駅

蟹白湯らあめん

9分ほどして着丼。

木製のトレーに乗ってやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

動物ベースに蟹を合わせた白湯醤油です。
ファーストアタックは蟹なんですが独特の香味を感じますね。
浮かぶオイルでかなりアツいですが、寒い日にはほっこりします。

麺

中細のストレート麺となっています。
つるすこ感のある麺で、しなやかな啜り心地を楽しめます。
チャーシューか何かを炙ったのか、麺が焦げてたのはご愛敬。
ですが、蟹白湯スープとの相性はよかったです。

具

鶏チャーシューが1枚入っています。
レモンが効いたさらっとした味わいがいいですね。
メンマ代わりのタケノコはザクっと食感がいい塩梅でした。
海苔もスープを吸って安定感があります。

後半は卓上の蟹油を投入してみます。
これが蟹感ありつつも、しっかりと味わいを楽しめます。
さらに終盤は丼の周りに塗ってある、蟹味噌を溶かし入れるといい塩梅にでした。

評価

さらり煮干し香る万人受けな一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	醤油らぁ麺
料金	850yen：後会計：現金決済
スープ	清湯：醤油：動物魚介：煮干し
麺	中細麺：縮れ
具	豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ、柚子皮

蟹らあめん 一本道