すぱいす
今回は久米川駅。2022年11月オープンの新店です。
東村山のすぱいすが久米川に移転オープン。
地元の名店ということで向かってみることに。
目次
2022年330杯目
西武新宿線に乗って久米川駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に市役所通りを進みます。
そのまま市役所通りを歩き続けると到着です。
外観 店舗案内
駅からは離れていますが、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
10時20分頃到着で、店頭には1名の待ちが発生していました。
10時開店のはずですが、まだ開店していないようで店頭で待つことに。
17分程待つとスタッフが現れ、遅れての開店となりました。
先客に続いてて店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店するとエントランスの受付上のメニューを確認します。
メニューはちゃんぽん、すぱいすらーめん、チャーシュー麺、醤油らーめん、塩らーめんのラインアップとなっており、組み合わせで特製が、麺量がハーフが選べるようです。
どれにするか少し悩みますが、ここは推しと思われる特製ちゃんぽんをお願いします。
支払いを済ませると、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで、喉を潤しつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年11月20日 |
| 店名 | すぱいす |
| 住所 | 〒189-0014 東京都東村山市本町4-6-3 |
| 最寄り駅 | 久米川駅 |
| 電話番号 | 042-395-4447 |
| 営業時間 | 10:00-21:00 |
| 定休日 | 無休 |
特製ちゃんぽん
21分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
朱色のラインの入った玉渕丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
豚骨ベースの白湯塩です。
しゃばっと薄味なスープは突出しませんが、飲みやすさがあります。
全体的なバランスがよく、優しい味わいに懐かしさを覚えます。
麺
麺
太のストレート麺となってます。
もちもち感のある麺で、軟らかな口当たりですがコシはしっかりとしていますね。
食べ応えのあるもっちり感がたまりません。
具
具
辛いタレがかかった豚ロースの唐揚げがどどんと乗っています。
サクっとした衣にむっちり肉感がたまらないですね。
ピリ辛な辛いタレにとの相性もよく、薄味なスープとの組み合わせバランスがちょうどよい塩梅です。
モヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ニラの野菜たちがたっぷり入って、ザクシャキ感を楽しめます。
評価
豚ロースの唐揚げとちゃんぽんの組み合わせに幸せを感じる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 特製ちゃんぽん |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：塩：豚骨：ちゃんぽん |
| 麺 | 太麺：ストレート |
| 具 | 豚ロースの唐揚げ、豚肉、イカ、小海老、さつま揚げ、モヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ニラ |