釜玉中華そば ナポレオン軒
今回は都立大学駅。2022年3月オープンの新店です。
すごい煮干しラーメン 釣りきん 鶴屋町店からのはしごになります。
あの小宮の新ブランドが都立大学にオープン。
気になって、プレオープン中に向かってみることに。
目次
2022年67杯目
東急東横線に乗って都立大学駅を目指します。
到着すると、北口を出て左にぐるりと進みます。
そのまま少し歩くと高架下にて到着です。
外観 営業時間
駅からはあっという間で、迷う余地はありませんね。
それもそのはず、IZOBACHI MABO TOFUの跡地でこれまでも何回も訪問している場所ですから。
13時20分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
ひとまず末尾に接続します。
9分程するとスタッフが現れ、先に食券を購入して待つように案内されます。
さっと店内へ。
券売機 メニュー
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは釜玉、リッチ釜玉、辛ネギ釜玉、リッチ＆辛ネギ釜玉のラインアップとなっており、麺量が並、大、小から選べるようです。
ここはあまり悩まず、デフォルトの釜玉（並）をポチっとな。
ついでにお供のおいなりさんもポチります。
食券を取り出すと、再び店頭に戻ります。
さらに4分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
各種案内 卓上
入店すると案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
当日はあの小宮さん本人がいらっしゃいました。
ひとまず汲まれたお水で喉を潤しなががら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年3月5日 |
| 店名 | 釜玉中華そば ナポレオン軒 |
| 住所 | 〒152-0031 東京都目黒区中根1-5-1 |
| 最寄り駅 | 都立大学駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-20:00 |
| 定休日 | 無休 |
釜玉（並）
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の反高台丼でやってきました。
シンプルなビジュアルがいいですね。
さっそく、いただきます。
タレ
タレ スープ割り
魚介ベースと思われるスープというかタレです。
それなりに入っており、汁なしっぽくはないですが、卵黄との相性はよいですね。
卵黄のねっとり感と混ざり合うと旨さが加速します。
〆はスープ割りにしていただきます。
アツアツでほっこりする味わいがたまりませんね。
麺
麺
太の縮れ麺となっています。
ぶるもち感のある麺で、みずみずしい食感を楽しめます。
適度にコシもあって、縮れ具合は啜る楽しさがあります。
具
具
卵黄と白髪ネギのみと実にシンプルな具となっています。
肉気はありませんが、麺を楽しむには十分な組み合わせですね。
中盤は卓上の調味料をお試し。
ブラックペッパーと柚子七味をピリッとした刺激がよく合います。
キクラゲは食感がプラスされ、チーズは濃厚感が増します。
評価
シンプルに旨い麺を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 釜玉（並） |
| 料金 | 590yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：動物：まぜそば |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 卵黄、白髪ネギ |
おいなりさん
本体の前にやってきました。
おいなりさん
おいなりさんが2個入っています。
適度な酸味と甘味、柚子胡椒が効いたniceおいなりさんでした。
メニューの情報
| メニュー | おいなりさん |
| 料金 | 220yen：先会計：券売機：現金決済 |