麺屋 翔 みそ処
今回は西新宿駅。2022年1月オープンの新店です。
麺屋 翔の味噌専門店が西新宿にオープン。
気になってさっそく向かってみることに。
目次
2022年5杯目
東京メトロ丸ノ内線に乗って西新宿駅を目指します。
到着すると、E8出口を出て右に青梅街道を少し進みます。
青梅街道を右に折れてしばらく歩くと到着です。
外観 行列案内
駅からはほどなく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
19時55分頃到着で、店頭には2名の待ちが発生していました。
行列案内に従って末尾に接続します。
程なくするとスタッフが現れ、先に食券を購入して待つように案内されます。
すっと店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはみそらーめん、みそつけ麺、みそ担々麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシュー、味玉が選べるようです。
デフォルトでも1,000yen越えとなかなかの価格設定ですね。
ここはあまり悩まず、デフォルトのみそらーめんをポチっとな。
併せて気になった担々肉丼もポチります。
食券を取り出すと、再び店頭の行列に並び直します。
8分程待つと、スタッフに店内へ入るよう案内されます。
再び店内へ。
卓上
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
外がかなり寒かったため、暖かさが染み入りますね。
着丼までゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年1月5日 |
| 店名 | 麺屋 翔 みそ処 |
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-19-9 前波ビル 1F |
| 最寄り駅 | 西新宿駅、新宿西口駅 |
| 電話番号 | 03-6277-2521 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
みそらーめん
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の反り高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
表面には分厚いラードの層があり、かなりアツアツとなっています。
しっかりとした動物系の旨味と濃厚な味噌ダレがマッチしてかなりパンチのある味わいです。
ついついレンゲを掬ってしまう魔力がありますね。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
ぷりもち感のある麺で、多加水のもち感がたまりません。
濃いスープとの相性もばっちりですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています、
大きくはないですが、適度な脂身と肉感と楽しめます。
メンマは強めのコリコリ感となっており、炒められたモヤシとタマネギはクタっと食感となっています。
評価
パンチの効いた味わいを楽しめるアツアツな一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | みそらーめん |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 味噌：白湯味噌：動物 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、モヤシ、タマネギ、刻みネギ、おろし生姜 |
担々肉丼
本体の後にやってきました。
担々肉丼
ご飯の上に肉味噌と刻みネギが乗っています。
ファーストアタックは旨い肉味噌という印象ですが、徐々に辛さを増してきます。
量は少ない気もしますが、ご飯に合う旨辛を楽しめます。
メニューの情報
| メニュー | 担々肉丼 |
| 料金 | 400yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 肉味噌、刻みネギ |