横浜家系 金剛家
今回は西武柳沢駅。2021年3月のオープンの新店です。
麺処 たなか笑店からのはしごになります。
西武柳沢にあった中華そば 魔神が家系ラーメンのお店にリニューアルオープン。
西武柳沢ついでに向かってみることに。
目次
2021年98杯目
はしごのため徒歩で向かいます。
西武柳沢駅からでいうと、北口を出て榎ノ木通りを経て新青梅街道に抜けます。
左に折れて、新青梅街道を少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からはやや離れていますが、まだ記憶に新しい道のりでした。
お馴染みの場所で、中華そば 魔神は短命に終わってしまいましたね。
先客の食券購入を待って店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
この辺は中華そば 魔神と変わらないようですね。
メニューはラーメン、うま辛ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで特製、九条ネギ、チャーシュー、味玉が選べるようです。
若干辛い系に心が傾きますが、やはりデフォルトのラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
お好み 卓上
スタッフに食券を渡すと、お好みとライスの有無を尋ねられます。
ふつう、ライス小でお願いしてから着席します。
18時35分頃到着で、店内は先客が4名程という状態でした。
店内自体は居ぬきで変わっていないですね。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで、静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月2日 |
| 店名 | 横浜家系 金剛家 |
| 住所 | 〒202-0015 東京都西東京市保谷町5-8-15 |
| 最寄り駅 | 西武柳沢駅 |
| 電話番号 | 042-452-5708 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／16:00-25:00 |
| 定休日 | 無休 |
ラーメン
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
ごつっとした黒の玉渕丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
程よく茶濁した豚骨醤油です。
野獣味を感じる、ずしりとした味わいが特徴的ですね。
かといって臭みがあるわけではなく、ヘビーな旨味を楽しめます。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、やや硬めに感じます。
しっかりとした食感でスープもバチっと絡みます。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
しっかりとした弾力のある煮豚ですね。
ほうれん草と海苔はひたっとスープを吸って、ライスにも合いますね。
ライス小
本体の前にやってきました。
ライス小
卓上のキュウリの漬けもと一緒に頂きます。
具にもマッチする安定のお供ですね。
特に海苔と一緒に食べるのが至福です。
評価
ずしり響くワイルドな一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 700yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |