NOODLEパドル
今回は自由が丘駅。2025年11月オープンの新店です。
元住吉にあった徳島NOODLE ぱどるが自由が丘にて移転リニューアルオープン。
気になってプレオープン当日に向かってみることに。
目次
2025年323目
東急東横線に乗って自由が丘駅を目指します。
到着すると、正面口を出て左前方にロータリーからしらかば通りを進みます。
しらかば通りを右に折れて、細い路地に入るとお店に到着です。
駅からは近いですが、立地が奥まっておりお店をなかなか見つけることができませんでした・・
周辺を1周ほどうろうろしていましたが、何とか到着することができました。
営業中の暖簾を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは生姜しょう油ラーメン、まぜそば、辛～いまぜそば、淡麗煮干しラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシュー、ワンタンが、麺量がハーフから選べるようです。
プレオープンということでかなりメニューが絞られているようですが、以前の徳島NOODLE ぱどるから一新されているようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは上段基本の生姜しょう油ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席すると、麺の種類を細麺と手揉み麺のどちらにするか尋ねられます。
ここは手揉み麺でお願いしてみます。
19時5分頃到着で、店内は先客が6名という状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年11月12日 |
| 店名 | NOODLEパドル |
| 住所 | 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-11-16 DM自由が丘 B棟 1F |
| 最寄り駅 | 自由が丘駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
生姜しょう油ラーメン
16分ほどして着丼。
模様の入った丼でやってきました。
プレオープンということで、オペレーションはまだこれからですね。
ではでは、いただきます。
スープ
煮干しベースの清湯醤油です。
キレ味抜群の味わいで、バチっと生姜が効いています。
煮干しベースの生姜醤油ラーメンは珍しい気がしますが、とても惹きのある味わいにぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
中太の平打ち縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水もちもち食感を楽しめます。
手揉み具合は弱めですが、スープとマッチしてずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
炭焼きタイプの豚チャーシューが1枚入っています。
丼を覆う大判な1枚はむっちり肉感で、タレに漬けられた味付けがよく、抜群の火入れとなっています。
青菜はシャキっと、刻み紫タマネギはシャリ感が清涼アクセントになります。
評価
煮干しと生姜が絶妙に混ざり合うキレのある一杯でした。
★★★★★[95]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 生姜しょう油ラーメン |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し：生姜 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、青菜、刻み紫タマネギ、焼きばら海苔 |