中華そば はぎや
今回は相模大野駅。2025年10月オープンの新店です。
らぁめん鴇からのはしごになります。
二子玉川の貝出汁中華そば くらむの系列店が相模大野にオープン。
何となく気になって向かってみることに。
目次
2025年292目
小田急小田原線に乗って相模大野駅を目指します。
到着すると、北口を出て左にボーノウォークを越えて進みます。
ボーノウォークを下りて、銀座通りを少し歩くとお店に到着です。
駅からは程なく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは焼きあご塩らぁ麺、焼あご中華そば、貝出汁中華そば（塩）、貝出汁中華そば（醤油）、貝まぜそば、焼きあごまぜそばのラインアップとなっており、組み合わせ味玉入り、特製が、麺量が並盛、大盛が選べるようです。
どれにするか少し悩みますが、ここは基本の焼きあご塩らぁ麺（並盛）をタップします。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
カウンターに食券を置いて着席します。
12時55分頃到着で、店内は先客が4名という状況でした。
給水器からお水を汲んで喉を癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年10月11日 |
| 店名 | 中華そば はぎや |
| 住所 | 〒252-0303 神奈川県相模原市南区相模大野6-18-11 |
| 最寄り駅 | 相模大野駅 |
| 電話番号 | 042-705-5202 |
| 営業時間 | 11:30-15:00(L.O.14:45)／17:00-23:00(L.O.22:45)、[土日]11:00-15:00／17:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
焼きあご塩らぁ麺（並盛）
4分ほどして着丼。
白の反高台でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯塩です。
貝出汁に焼きあごを合わせたスープは、焼きあごの香ばしさのコクをしっかりと感じます。
塩ダレで出汁を楽しめる塩梅がよいですね。
麺
中細のストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、むっちり伸びやかな啜り心地となっています。
適度にスープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが1種類、豚チャーシューが2種類入っています。
厚くはないですが、どれもむちしっとりな肉感を楽しめます。
刻み紫タマネギと刻み青ネギはシンプルにスープと麺を引き立ててくれます。
終盤はた九条の黒七味をお試し。
黒七味の辛味と風味がよき味変アクセントになりました。
評価
香ばしい焼きあごを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 焼きあご塩らぁ麺（並盛） |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、刻み紫タマネギ、刻み青ネギ |