熟成醤油ラーメン きゃべとん 日野多摩平店
今回は豊田駅。2025年9月オープンの新店です。
株式会社物語コーポレーションの展開する熟成醤油ラーメン きゃべとんが東京に初出店。
気になって向かってみることに。
目次
2025年277目
JR中央線に乗って豊田駅を目指します。
到着すると、北口を出て豊田停車場線を進みます。
豊田停車場線を右に折れて、日野バイパスをしばらく歩くと到着です。
駅からはかなり歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
10時25分頃到着で、店頭にはかなりの人が見えます。
まずは順番受付発券機で整理券を発券します。
30番目ということで、しばらくお店の周辺で待つこととします。
定刻になると開店し、先客から順次店内へ。
開店から40分程待つとスタッフが現れ、整理券の番号を呼ばれます。
案内されて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューはきゃべとん、赤きゃべとん、焦がしネギきゃべとん、背脂きゃべとん、きゃべとんチャーシューメン、きゃべ増しきゃべとん、ネギ豚そば、旨辛ニラ豚そば、中華そば、味玉中華そば、まぜそばのラインアップとなっており、組み合わせで味玉が選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本のきゃべとんをお願いします。
ついでのお供にきゃべとん餃子【6個】とアレもお願いします。
開店時から行列は絶えませんが、回転はそれなりに早いようです。
程なくしてやってきたアレで喉を癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年9月27日 |
| 店名 | 熟成醤油ラーメン きゃべとん 日野多摩平店 |
| 住所 | 〒191-0062 東京都日野市多摩平6-17-14 |
| 最寄り駅 | 豊田駅 |
| 電話番号 | 042-506-2766 |
| 営業時間 | 10:30-24:00(L.O.23:30) |
| 定休日 | 無休 |
きゃべとん
3分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
背脂の浮いた鶏ガラメインの味わいで、京都ラーメンのような雰囲気ですね。
すっきりとコクがちょうどよい塩梅です。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度に歯切れのよい啜り心地となっています。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラのロールタイプで、むちりとした肉感がよいですね。
たっぷり入った素揚げのきゃべつはバリパリ食感がよく、絶妙にスープにマッチしています。
評価
キャベツの食感が絶妙にスープにマッチする一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | きゃべとん |
| 料金 | 858yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、キャベツ、刻みネギ、海苔 |
きゃべとん餃子【6個】
本体の後にやってきました。
その名の通り餃子が6個入っています。
肉餡とキャベツの食感がよい塩梅ですね。
メニューの情報
| メニュー | きゃべとん餃子【6個】 |
| 料金 | 385yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |