らーめん ぶたまろ
今回は平塚駅。2025年5月オープンの新店です。
京急蒲田にあったらーめん ぶたまろが平塚に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年172杯目
JR東海道本線に乗って平塚駅を目指します。
到着すると、西口（南）を出て右に線路沿いに進みます。
左に折れて南下し、右に折れて少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
10時45分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
8分程するとスタッフが現れ、先に食券を購入するように案内されます。
ささっと店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは辛味噌らーめん、味噌らーめん、味噌担々麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、京急蒲田では限定を食して居たため、今回は基本の辛味噌らーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、再び店頭へ戻って開店を待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
再びの店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
カウンターに食券を置いて着席します。
スタッフからカラシビを尋ねられ、③大辛③ちょい増しでお願いしてみます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年6月15日 |
| 店名 | らーめん ぶたまろ |
| 住所 | 〒254-0815 神奈川県平塚市桃浜町12-26 |
| 最寄り駅 | 平塚駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／17:00-20:30、[火]11:00-14:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
辛味噌らーめん
4分ほどして着丼。
店名の入った黒の反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯味噌です。
とろっと粘度を感じるコク旨な味噌で、奥底には甘味も感じる味わいとなっています。
辛さと痺れはそれなりですが、キレのあるカラシビがバランスよくハマります。
麺
太の縮れ麺となっています。
ずるもち感のある麺で、うねった多加水食感が心地よいですね。
スープとの絡みも良好です。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
角煮タイプのバラで、とろける脂と軟らかな肉感となっています。
たっぷり入ったメンマは、コリコリ感と味付けが心地よいですね。
モヤシと粗めに刻まれたタマネギはシャキ感がよく、よき清涼アクセントとなります。
評価
コク旨味噌にカラシビがハマる一杯でした
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 辛味噌らーめん |
| 料金 | 980yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物魚介：辛：痺 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、モヤシ、刻みタマネギ、刻みネギ |